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Le Cran Premier Cru Extra Brut 2018 - Bérêche & Fils
L’esprit du vin
Un Champagne Premier Cru Extra Brut profond, tendu et intensément crayeux, fidèle à l’énergie du Cran et à la précision artisanale de Bérêche & Fils.
102,00 CHF
TTC
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
Provenance & conservation Nos vins sont conservés avec le plus grand soin dans nos caves voûtées à Carouge.
Anniversaires Grand choix de millésimes anniversaires de 1924 à nos jours
France • Champagne • Montagne de Reims • Ludes Premier Cru • Bérêche & Fils • Le Cran • Extra Brut • Chardonnay • Pinot Noir • 2018 • 75 cl
Bérêche & Fils Le Cran 2018 — Ludes Premier Cru Extra Brut
Le Cran 2018 de Bérêche & Fils est l’une des cuvées parcellaires les plus recherchées de cette maison emblématique de Ludes. Issu de deux grands lieux-dits Premier Cru de la Montagne de Reims, ce Champagne millésimé exprime avec intensité la rencontre entre la profondeur du Pinot Noir et l’élan crayeux du Chardonnay.
Dans ce millésime 2018, le Chardonnay occupe une place plus importante que d’habitude dans l’assemblage, apportant une dimension particulièrement lumineuse, florale et verticale. Le dosage Extra Brut, mesuré à 3,85 g/L, souligne la pureté du vin, tandis que le long vieillissement sur lies lui confère texture, relief et grande persistance.
Terroir
Le Cran provient de deux parcelles situées à Ludes Premier Cru : Les Hautes Plantes pour le Chardonnay et Les Vignes Saint Jean pour le Pinot Noir. Ces coteaux reposent sur des sols maigres, très calcaires, où la craie marque profondément la structure du vin. Cette origine donne naissance à un Champagne à la fois vineux, précis et profondément minéral, avec une énergie qui prolonge la bouche et soutient son potentiel de garde.
Notes de dégustation
Robe : or lumineux, brillante, animée par une bulle fine et régulière.
Nez : bouquet expressif de pomme mûre, abricot, agrumes confits, fleurs jaunes, menthe fraîche et épices douces, avec des nuances de vanille, de noisette, de brioche fine et une touche subtile de chêne encore en cours d’intégration.
Bouche : attaque ample, précise et énergique. La matière est profonde, portée par une mousse délicate, une fraîcheur crayeuse et une belle tension saline. La finale se montre longue, savoureuse et structurée, avec une persistance sur les fruits jaunes, les agrumes, les épices fines et la craie.
Avis d’expert
95/100 – Antonio Galloni, Vinous : le critique salue un Le Cran 2018 particulièrement convaincant, marqué par des notes de tarte aux pommes, d’abricot, de menthe, de fleurs jaunes, de vanille et de chêne français. Il souligne également le rôle affirmé du Chardonnay dans ce millésime, qui représente 60 % de l’assemblage, ainsi que le besoin d’un peu de temps pour que l’élevage s’intègre pleinement.
Expression du millésime
Le millésime 2018 donne à Le Cran une expression mûre, ample et très expressive, sans perdre la droiture qui signe les grands terroirs crayeux de Ludes. Le vin montre déjà une belle intensité aromatique, mais son équilibre laisse prévoir une évolution très favorable. Quelques années de cave permettront aux notes boisées, fruitées et pâtissières de se fondre davantage, tout en développant des nuances plus complexes de fruits secs, d’agrumes confits, de craie humide et d’épices fines.
À retenir : un Champagne parcellaire rare signé Bérêche & Fils, issu de Ludes Premier Cru, noté 95/100 par Vinous. Le Cran 2018 associe la structure du Pinot Noir à l’éclat plus affirmé du Chardonnay, dans un style profond, crayeux, gastronomique et taillé pour la garde.
Accords mets-vins : homard rôti, langoustines, turbot au beurre citronné, volaille de Bresse, risotto aux champignons, vieux Comté, cuisine raffinée autour de la truffe blanche ou poissons nobles en sauce légère.
Fiche technique
- jusqu'en 2030
- Blanc pétillant
- 2018
- IN
- 95/100 Vinous – Antonio Galloni
- Champagne
- Bouteille (0.75 l)
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