Taittinger Comtes de Champagne 2011

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011

Ce Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 incarne l’une des cuvées les plus prestigieuses de la maison Taittinger. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu des grands terroirs de la Côte des Blancs, il exprime un style à la fois crayeux, raffiné, ample et lumineux, porté par la pureté du fruit blanc et la précision minérale.

Le millésime 2011, précoce et atypique en Champagne, donne ici une version expressive et déjà accessible de Comtes de Champagne. Moins austère que certains grands millésimes de longue garde, il séduit par son équilibre entre maturité, fraîcheur, notes pâtissières, fruits jaunes délicats, agrumes confits et tension crayeuse.

Terroir : la noblesse crayeuse de la Côte des Blancs

Comtes de Champagne Blanc de Blancs est élaboré à partir de Chardonnay provenant des cinq villages classés Grands Crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Oger. Ces terroirs crayeux donnent au vin sa fraîcheur naturelle, sa finesse aromatique, sa verticalité et cette empreinte saline si recherchée dans les grands Blancs de Blancs.

Seule la cuvée, c’est-à-dire le jus le plus pur de la première presse, est retenue. Environ 5% des vins sont élevés pendant 4 mois en fûts de chêne neufs, afin d’apporter une touche délicate de notes toastées, puis l’ensemble bénéficie d’environ 10 années de maturation sur lies dans les caves de craie de Saint-Nicaise.

Notes de dégustation

Expression du millésime 2011

Le millésime 2011 donne à Comtes de Champagne une expression plus ouverte, généreuse et immédiatement séduisante que les millésimes les plus tendus de la maison. La longue maturation sur lies apporte texture, complexité et rondeur, tandis que la craie de la Côte des Blancs maintient l’élan, la fraîcheur et la précision. Ce Champagne peut être apprécié dès aujourd’hui, idéalement servi autour de 10 à 11°C, tout en conservant encore une belle capacité d’évolution.