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Champagne "Abyss" 2017 Leclerc Briant Brut Zéro (avec coffret)

notes de dégustation

La Cuvée Abyss 2017 est un assemblage de Pinot Noir (34%), Meunier (33%) et Chardonnay (33%) issu des vendanges 2017. Il a été dégorgé en août 2021, puis immergé 10 mois dans les eaux au large de l’île de Ouessant, en Bretagne. Il est embouteillé sans dosage.

○ À l'oeil : une robe dorée réhaussée par de profonds reflets jaune lumineux
○ Au nez : la cuvée montre une quintessence rare entre une substance et un concentré de fruits, d'une grande fraicheur aux nuances épicées. Des notes de pommes chaudes, de coing et d'iode se dégagent à l'aération
○ En bouche : la matière est fruitée et citronnée, rehaussée par une minéralité et une salinité iodées qui lui confèrent de la profondeur

LBABY17

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Champagne Leclerc Briant : Pionnier de la Biodynamie en Champagne

Fondée en 1872 à Cumières, la Maison Leclerc Briant est une référence incontournable du champagne biologique et biodynamique. Installée à Épernay depuis 1955, elle s’est imposée comme l’une des premières maisons champenoises à privilégier une approche respectueuse du terroir.

Un Engagement Précurseur en Biodynamie

Dès les années 1960, Leclerc Briant adopte des pratiques agricoles durables et obtient ses premières certifications biologiques sous la direction de Pascal Leclerc, cinquième génération. Aujourd’hui, le domaine cultive 14 hectares répartis sur des Grands Crus (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) et Premiers Crus (Hautvillers, Cumières, Trépail).

Des Champagnes d’Exception, Reflets du Terroir

Leclerc Briant propose trois gammes de cuvées :
✔ Les Classiques : champagnes élégants et équilibrés.
✔ Les Sélections Parcellaires : cuvées issues de terroirs d’exception.
✔ Les Spécialités : vins audacieux, vinifiés en amphores ou élevés sous la mer.

Un Art de Vivre Raffiné

Leclerc Briant accueille les visiteurs dans ses caves historiques d’Épernay et propose une expérience de dégustation unique autour de ses champagnes parcellaires. La Maison d’Hôtes Leclerc Briant, située sur l’Avenue de Champagne, offre un cadre luxueux pour une immersion totale dans l’univers de la maison.

Pourquoi Choisir Leclerc Briant ?

  • Viticulture 100% biodynamique certifiée
  • Champagnes singuliers et innovants
  • Terroirs d’exception en Grands et Premiers Crus
  • Expériences œnotouristiques exclusives

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc pétillant
  • Pays / region Champagne
  • Millésime 2017
  • Notations Jeb Dunnuck : 96/100
  • Niveau IN
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • degré d'alcool 12%

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