Taittinger Comtes de Champagne 1986

Champagne d’une grande noblesse, le Comtes 1986 offre un bouquet complexe mêlant miel, caramel, agrumes confits et notes briochées. En bouche, l’attaque est encore fraîche, portée par une acidité citronnée parfaitement fondue. La texture est ample mais élégante, avec des saveurs de pomme cuite, de pamplemousse, de frangipane et une touche minérale saline en finale.

Malgré son âge, il conserve une belle vivacité et s’achève sur une longueur remarquable, marquée par des notes toastées et noisetées. À son apogée, mais encore splendide aujourd’hui.