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Romanée Saint Vivant 1988 Grand Cru - domaine A. Cathiard

notes de dégustation

L’histoire du domaine Sylvain Cathiard et fils situé en Côte de Nuits à Vosne Romanée, a débuté en 1920 lorsque le grand père de Sylvain (Alfred Cathiard), après avoir travaillé au domaine de la Romanée Conti et au domaine Lamarche, a acquis plusieurs parcelles de vignes dans de très beaux terroirs de la Côte de Nuits.

Son fils André, venu rejoindre le domaine en 1940, développa la mise en bouteille au domaine Cathiard, et acheta une magnifique parcelle de vignes en Vosne Romanée 1er cru Malconsorts (voisine du Grand Cru La Tâche).

Après avoir créé un petit domaine à son nom, Sylvain Cathiard a repris le patrimoine des vignes familiales (5,5 ha), et a succédé à son père en 1995. Il travaille désormais avec son fils Sébastien, et prévoit de lui passer progressivement la main au domaine Cathiard.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Sylvain Cathiard dans les années 1930. Après avoir été agrandi il possède un panel de Terroirs prestigieux. Ses vins du domaine Cathiard présentent des notes incroyablement harmonieuses avec une fraicheur et une texture sublime.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Romanée St Vivant
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 1988
  • Niveau 2.5 cm
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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