Bâtard-Montrachet Grand Cru 2010 – Domaine Fontaine-Gagnard

Grand cru mythique : richesse, tension minérale et longueur majestueuse

Terroir

Situé entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, Bâtard-Montrachet Grand Cru repose sur des sols argilo-calcaires riches, mêlant profondeur et drainage, qui donnent des blancs à la fois opulents et ciselés. Le millésime 2010, plus frais et tardif, apporte une grande précision aromatique et une acidité structurante, idéale pour une expression fine du Chardonnay et une longue garde.

Notes de dégustation

Nez :
Arômes complexes de citron confit, poire et pêche blanche, relevés par des notes de fleurs blanches, de noisette, de brioche et une touche beurrée délicate, sur un fond crayeux.

Bouche & Finale :
Bouche ample mais parfaitement tendue, avec une texture soyeuse et une minéralité calcaire qui étire le vin. L’équilibre se joue entre richesse (matière, gras fin) et fraîcheur (énergie, salinité). Finale très longue, persistante, marquée par les agrumes, les fruits à chair blanche, la noisette et une élégante salinité. Un grand blanc de gastronomie, taillé pour la garde.