Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes" 2019 - domaine Hubert Lamy

Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2019 — Domaine Hubert Lamy

Ce Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2019 du Domaine Hubert Lamy incarne une expression précise, lumineuse et intensément minérale du Chardonnay de la Côte de Beaune. Situé sur les hauteurs de Saint-Aubin, ce Premier Cru associe fraîcheur calcaire, pureté aromatique et cette tension ciselée qui fait la réputation des grands blancs du domaine.

Le millésime 2019 apporte davantage de chair et d’éclat, tout en conservant une belle énergie : citron mûr, zeste d’agrume, poire fraîche, pomme jaune, pêche blanche, fleurs blanches, amande, noisette fine, craie, pierre chaude, légère fumée et longue finale saline. Le vin allie générosité contenue, précision et élégance, dans un style à la fois pur, droit et profondément bourguignon.

Terroir : Les Frionnes, fraîcheur d’altitude et précision calcaire

Les Frionnes fait partie des Premiers Crus de Saint-Aubin capables de produire des Chardonnay d’une grande finesse, portés par des sols calcaires et une exposition favorable à la fraîcheur. Le terroir donne des vins élancés, salins et précis, avec une minéralité marquée et une belle aptitude à évoluer. Chez Hubert Lamy, cette expression se distingue par sa droiture, son énergie et son équilibre entre matière et tension.

Notes de dégustation

Robe : or clair à reflets brillants, lumineuse et encore jeune, avec une belle densité visuelle.

Nez : pur et précis, sur le citron mûr, le zeste d’agrume, la poire fraîche, la pomme jaune, la pêche blanche, les fleurs blanches, l’amande, la noisette fine, la craie, la pierre chaude et une légère note fumée.

Bouche : fraîche, droite et finement texturée, avec une matière élégante soutenue par une tension calcaire nette. Les saveurs d’agrumes, de fruits blancs, d’amande, de pierre chaude et de craie se prolongent dans une finale longue, saline, précise et très rafraîchissante.

Expression du millésime 2019

Le millésime 2019 en Bourgogne a donné des blancs mûrs, expressifs et équilibrés, avec une belle concentration de fruit et une fraîcheur préservée dans les grands terroirs. À Saint-Aubin, cette année permet d’associer volume, éclat aromatique et tension minérale. Les Frionnes 2019 conserve ainsi une belle précision, tout en offrant une matière plus généreuse et une finale longue, saline et structurée.