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Chianti Classico 1985 - Castello di Ama (5l)

notes de dégustation

L’arrivée tranquille de cépages dits internationaux (le Cabernet – franc et sauvignon- et le Merlot, notamment)  qui ont remplacé dans l’assemblage traditionnel du chianti ont joué un rôle majeur dans son virage qualitatif.

CHANT85_5L

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Castello Di Ama est unique, employant ses meilleurs Sangiovese pour produire un Chanti Classico plutôt que de produire , comme de nombreux producteurs toscans, des Vini da Tavola ou Super Toscans .

Les crus de Bellavista et La Casuccia ne sont produits que dans les millésimes exceptionnels et en quantité extrêmement limitée . Ces vins représentent la meilleure expression de Sangiovese en Toscane.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Toscane
  • Appellation Chianti Classico
  • Classement DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA (DOCG)
  • Millésime 1985
  • Niveau TLB
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille 5 L

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