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Chateauneuf-du-Pape Reserve 2010 - Château Rayas
L’esprit du vin
Un Châteauneuf-du-Pape mythique, profond et intensément raffiné, fidèle à la grâce aérienne de Rayas et à la grandeur du millésime 2010.
918,00 CHF
TTC
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
Provenance & conservation Nos vins sont conservés avec le plus grand soin dans nos caves voûtées à Carouge.
Anniversaires Grand choix de millésimes anniversaires de 1924 à nos jours
France • Vallée du Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Château Rayas • Réserve • Grenache • 2010
Châteauneuf-du-Pape Réserve 2010 — Château Rayas
Ce Châteauneuf-du-Pape Réserve 2010 de Château Rayas appartient aux vins les plus rares et les plus mythiques de la Vallée du Rhône. À contre-courant des expressions puissantes de l’appellation, Rayas impose un style unique : un Grenache d’une pureté lumineuse, aérien, parfumé, profond, davantage marqué par la finesse que par la démonstration.
Le millésime 2010 donne ici une cuvée d’une intensité exceptionnelle, associant richesse naturelle, fraîcheur vibrante et texture soyeuse. Framboise, cerise mûre, kirsch, rose, garrigue, réglisse fondue, poivre blanc, tabac, épices douces et notes florales composent un vin à la fois ample, délicat et profondément harmonieux, considéré aujourd’hui comme l’une des grandes réussites modernes du domaine.
Terroir : les sables de Rayas et la grâce du Grenache
Château Rayas occupe une place à part à Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble, isolé au milieu des bois, repose sur des sols pauvres et sableux, très différents de l’image plus classique des galets roulés de l’appellation. Cette singularité donne au Grenache une expression moins massive, plus fine, plus florale et souvent presque bourguignonne dans son toucher.
La vinification demeure volontairement sobre : le fruit est travaillé sans artifice, avec une recherche d’équilibre, de transparence et de profondeur. Le style Rayas ne repose pas sur l’extraction, mais sur le parfum, l’allonge, la précision du fruit et cette texture incomparable qui permet au vin de conjuguer puissance intérieure et sensation de légèreté.
Notes de dégustation
Robe : rouge rubis profond à reflets grenat, brillante et encore soutenue, avec une évolution lente qui traduit la concentration du millésime et la noblesse du Grenache.
Nez : envoûtant, pur et très complexe, sur la framboise mûre, la cerise douce, le kirsch, la rose, la pivoine, la garrigue, le tabac blond, la réglisse, le poivre blanc et les épices fines. À l’aération, des nuances de fraise des bois, herbes sèches, écorce d’orange, sous-bois, feuille de thé et liqueur de cerise peuvent apparaître.
Bouche : ample, soyeuse et parfaitement équilibrée, avec une richesse de fruit impressionnante mais aucune lourdeur. Le vin associe framboise, cerise confite, épices, garrigue, tabac et réglisse dans une matière profonde, portée par des tanins doux, une fraîcheur remarquable et une finale extrêmement longue, florale et savoureuse.
Avis d’expert
100/100 — Nicolas Greinacher, Vinous
Nicolas Greinacher attribue 100/100 au Châteauneuf-du-Pape Réserve 2010 de Château Rayas, saluant un vin d’une harmonie exceptionnelle, marqué par l’eau de rose, le kirsch, la garrigue, le tabac, le poivre blanc, la réglisse fondue et une fraîcheur vibrante. Jeb Dunnuck lui attribue également 98/100, soulignant sa finesse, sa densité, ses tanins soyeux et sa finale magistrale, tandis que Falstaff le note aussi 98/100.
Expression du millésime 2010
Le millésime 2010 donne à Rayas une expression plus profonde et concentrée que certaines années plus aériennes, tout en conservant l’élégance qui fait la légende du domaine. La maturité du Grenache apporte la chair, la douceur du fruit et l’ampleur, tandis que la fraîcheur du millésime maintient une tension remarquable et une sensation d’équilibre absolu.
Le vin entre aujourd’hui dans une phase fascinante, encore jeune pour Rayas, mais déjà capable d’offrir une grande émotion après une ouverture patiente. Une mise en bouteille ouverte plusieurs heures à l’avance, sans carafage appuyé, permettra de préserver sa finesse aromatique et sa texture. Un service autour de 15 à 16°C mettra en valeur son parfum, sa fraîcheur et la délicatesse de ses tanins.
À retenir : un Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Réserve 2010, noté 100 points par Vinous, issu d’un grand millésime, marqué par la framboise, la cerise, le kirsch, la rose, la garrigue, le tabac, la réglisse, des tanins soyeux et une finale d’une longueur exceptionnelle.
Accords mets-vins : pigeon rôti, canard aux épices, agneau confit, veau aux morilles, filet de bœuf, gibier à plume, ris de veau, truffe noire, légumes racines rôtis, cuisine provençale raffinée, fromages affinés ou dégustation méditative autour d’un grand Grenache de collection.
Fiche technique
- jusqu'en 2035
- Châteauneuf du pape
- Rouge
- 2010
- IN
- 100/100 — Nicolas Greinacher, Vinous
- Rhône sud
- Bouteille (0.75 l)
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129,00 CHF
