Chateauneuf-du-Pape 'Arioso' 2017 - Rotem & Mounir Saouma

‘Arioso’ est une sélection parcellaire confidentielle de Grenache provenant de terroirs sablonneux au nord de l’appellation. Fermenté en grappes entières, élevé pendant 24 mois sans soutirage ni filtration, ce vin exprime une version très pure, presque bourguignonne, de Châteauneuf.

Robe rubis intense aux reflets grenat. Le nez est d’une grande complexité : framboise, cerise noire, herbes séchées, notes florales et touche fumée. La bouche séduit par sa texture soyeuse, son équilibre remarquable, sa fraîcheur vibrante et ses tanins fins. Finale longue, saline, d’une grande précision.