Châteauneuf-du-Pape Cuvée Pure 2016 - domaine de la Barroche

Robe : grenat profond à reflets rubis et pourpres, brillante, dense et encore très soutenue, avec une intensité qui traduit la profondeur du millésime.

Nez : pur et expressif, sur la cerise noire, la framboise mûre, la griotte, les fruits rouges et noirs, les épices douces, la garrigue et de fines nuances minérales. À l’aération, des touches de rose séchée, de réglisse, de terre chaude, de cacao léger et d’herbes sèches peuvent apparaître.

Bouche : ample, soyeuse et profondément équilibrée, avec une concentration remarquable mais sans lourdeur. Les tanins sont parfaitement fondus, la texture veloutée et la finale longue, élégante et vibrante, portée par la pureté du Grenache et une fraîcheur subtile.

99/100 — Wine Advocate

Joe Czerwinski décrit le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Pure 2016 du Domaine de la Barroche comme une expression magistrale du Grenache, issue de très vieilles vignes plantées sur sols sableux. Son commentaire met en avant un vin d’une pureté remarquable, à la fois ample, soyeux et profondément équilibré, avec des arômes de cerise noire, de framboise mûre, d’épices douces, de garrigue et de fines nuances minérales. La bouche se distingue par une texture veloutée, une grande concentration sans lourdeur, des tanins parfaitement fondus et une finale longue, élégante et vibrante. Une cuvée rare, presque aérienne malgré sa richesse, qui illustre toute la finesse possible du grand Grenache de Châteauneuf-du-Pape.

À retenir : un Châteauneuf-du-Pape Cuvée Pure 2016 rare et raffiné, noté 99 points par Wine Advocate, porté par de très vieilles vignes de Grenache sur sols sableux, une texture veloutée, une grande pureté de fruit et une finale longue, élégante et vibrante.

Accords mets-vins : agneau rôti aux herbes, côte de veau, pigeon, canard aux épices douces, légumes confits, tajine d’agneau, cuisine à la garrigue, plats à la truffe ou fromages affinés à pâte dure.