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Chateauneuf-du-Pape blanc 2011 - Château Rayas
L’esprit du vin
Un Châteauneuf-du-Pape blanc rare, profond et lumineux, fidèle à la singularité de Rayas et à l’élégance intemporelle des grands blancs du Rhône.
756,00 CHF
TTC
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
Provenance & conservation Nos vins sont conservés avec le plus grand soin dans nos caves voûtées à Carouge.
Anniversaires Grand choix de millésimes anniversaires de 1924 à nos jours
France • Vallée du Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Château Rayas • Blanc • Grenache Blanc • Clairette • 2011
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2011 — Château Rayas
Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2011 de Château Rayas fait partie des vins blancs les plus rares et les plus singuliers du Rhône sud. Issu de Grenache Blanc et de Clairette, il exprime une vision à part de Châteauneuf-du-Pape blanc : puissante, concentrée, profondément texturée, mais portée par une tension interne et une capacité de garde remarquable.
Terroir : Rayas, rareté et profondeur du blanc rhodanien
Château Rayas occupe une place unique à Châteauneuf-du-Pape, avec un style immédiatement reconnaissable, fondé sur la pureté, la singularité aromatique et une expression très personnelle du terroir. Le blanc du domaine, produit en quantité confidentielle, offre une lecture rare de l’appellation, loin des blancs simplement solaires ou opulents.
Élaboré à partir de Grenache Blanc et de Clairette, puis élevé environ neuf mois en fût, ce vin combine puissance, concentration et structure. Le millésime 2011 donne une expression sérieuse et dense, encore marquée par une certaine retenue dans sa jeunesse, mais construite pour évoluer avec complexité en bouteille.
Notes de dégustation
Robe : jaune doré soutenu, brillante, avec des reflets légèrement ambrés qui traduisent l’évolution du vin et sa richesse de matière.
Nez : profond et encore légèrement retenu, sur le miel, la cire, les fruits jaunes mûrs, les agrumes confits, les épices douces, les herbes sèches et une touche de réduction noble. À l’aération, des nuances d’amande, de pierre chaude, de fleur séchée et de fumée fine peuvent apparaître.
Bouche : ample, dense et très serrée, avec une matière sérieuse, une texture puissante et une belle tension interne. Le vin se montre concentré, épicé et structuré, avec une finale longue, profonde et encore réservée, laissant présager une évolution complexe en bouteille.
Note d’expert
17.5+/20 — Jancis Robinson
Jancis Robinson décrit le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2011 de Château Rayas comme un blanc rare issu à parts égales de Grenache Blanc et de Clairette. Dégusté avant la mise en bouteille, le vin se présentait encore sur une certaine réduction, mais laissait déjà apparaître une matière sérieuse, avec des notes de miel, une bouche ample, épicée et très serrée. Son commentaire souligne un vin encore fermé à ce stade, dense et tendu, dont la structure laisse présager une belle évolution en bouteille.
Expression du millésime 2011
Le millésime 2011 donne à ce blanc de Rayas une expression puissante, complète et concentrée, mais encore structurée par une trame serrée. Avec le temps, le vin devrait développer des nuances plus complexes de miel fin, cire, épices douces, fruits secs, amande, agrumes confits, pierre chaude et notes légèrement fumées, tout en conservant la profondeur singulière des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape.
À retenir : un Châteauneuf-du-Pape Blanc 2011 rare et profond, signé Château Rayas, issu de Grenache Blanc et de Clairette, élevé en fût et porté par une matière puissante, une grande concentration et un potentiel de garde important.
Accords mets-vins : volaille à la crème, homard rôti, Saint-Jacques, turbot, risotto aux morilles, veau aux champignons, cuisine aux épices douces, vieux Comté ou fromages affinés à pâte dure.
Fiche technique
- jusqu'en 2030
- Châteauneuf du pape
- Blanc
- 2011
- IN
- Rhône sud
- Bouteille (0.75 l)
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