Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 - domaine Taupenot-Merme

Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 — Domaine Taupenot-Merme

Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 du Domaine Taupenot-Merme incarne l’une des expressions les plus élégantes, profondes et sensuelles de Gevrey-Chambertin. Grand Cru emblématique de la Côte de Nuits, Charmes-Chambertin donne un Pinot Noir ample, parfumé et soyeux, ici porté par la fraîcheur, la précision et l’équilibre du millésime 2016 : cerise noire, griotte, framboise, cassis, prune, rose fanée, violette, épices fines, réglisse, terre noble, sous-bois, cuir fin, thé noir et longue finale minérale.

Domaine Taupenot-Merme est reconnu pour des vins précis, élégants et fidèles aux terroirs de la Côte de Nuits, avec une approche qui privilégie la pureté du fruit, l’équilibre et la finesse tannique. Charmes-Chambertin se distingue par une expression plus veloutée et enveloppante que certains crus plus austères de Gevrey, tout en conservant profondeur, structure et capacité de garde. Le millésime 2016 apporte fraîcheur, définition aromatique, tension minérale et une remarquable finesse de texture.

Terroir : Charmes-Chambertin, ampleur et noblesse de Gevrey-Chambertin

Le climat Charmes-Chambertin fait partie des Grands Crus historiques de Gevrey-Chambertin. Ses sols argilo-calcaires, ses marnes et ses éléments pierreux donnent au Pinot Noir une expression à la fois généreuse, parfumée et structurée. Le cru est réputé pour son équilibre entre puissance de Gevrey, texture soyeuse, fruit profond et longueur minérale.

Chez Domaine Taupenot-Merme, Charmes-Chambertin se traduit par un vin de grande élégance, à la fois charnel, précis et profond. Le terroir apporte une trame tannique noble, une richesse aromatique et une finale persistante. En 2016, la fraîcheur du millésime souligne la pureté du fruit, la finesse des tanins et la lisibilité du climat, donnant un Grand Cru plus élancé, racé et classique.

Notes de dégustation

Robe : rubis profond à reflets grenat et pourpres, brillante, élégante et encore bien soutenue. La couleur traduit la fraîcheur du millésime 2016, la noblesse du Pinot Noir et une évolution encore progressive vers davantage de complexité aromatique.

Nez : fin, profond et expressif, sur la cerise noire, la griotte, la framboise, le cassis, la prune, les fruits rouges et noirs, la rose fanée, la violette, les épices fines, la réglisse et la terre noble. Avec l’aération, des nuances de sous-bois, cuir fin, thé noir, cacao, poivre doux, écorce, truffe légère et minéralité calcaire peuvent apparaître avec l’évolution.

Bouche : ample, soyeuse, fraîche et élégamment structurée, avec un fruit précis porté par une belle tension. Les saveurs de cerise noire, griotte, framboise, cassis, prune, épices, réglisse, terre fine, sous-bois et cuir se déploient avec profondeur, soutenues par des tanins fins, mûrs et bien intégrés. La finale est longue, minérale, légèrement saline et épicée, avec une impression de charme, de précision et de grande persistance bourguignonne.

Expression du millésime 2016

Le millésime 2016 en Bourgogne a donné des rouges frais, précis, équilibrés et souvent remarquablement expressifs, avec une grande pureté de fruit et une structure destinée à la garde. Dans les grands terroirs de Gevrey-Chambertin, cette année met particulièrement en valeur la noblesse du Pinot Noir, la finesse des tanins, la tension minérale et la longueur de bouche.

Aujourd’hui, ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 reste jeune mais commence à révéler une belle complexité. Il peut déjà s’exprimer après une aération mesurée, mais gagnera encore en profondeur avec le temps : sous-bois, cuir fin, truffe, thé noir, cacao, épices fondues, terre noble et nuances minérales devraient progressivement rejoindre la pureté du fruit rouge et noir.