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Charmes-Chambertin Grand Cru 1999 - Joseph Drouhin (magnum, 1.5 l)

notes de dégustation
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

"Un vin rare et généreux, qui peut atteindre le grandiose. Une couleur intense et nette ; un premier nez fruité, avec des notes de cerise. Le deuxième nez révèle des arômes boisés ou finement épicés, élégamment musqués selon les millésimes. Les sensations en bouche sont extraordinaires d'équilibre et de richesse, sans rudesse ni lourdeur. Le caractère est soutenu par des tannins nobles et fins, une rondeur soyeuse appelée le gras. L'acidité apporte l'énergie à l'ensemble. La fin de bouche est une véritable merveille".

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

La famille Drouhin exploite 73 hectares – un tiers de pinot noir, tout le reste en chardonnay.

Malgré l'étendue du vignoble, les Drouhin ont opté pour une agriculture biologique et les principes de la biodynamie, pour respecter l'environnement autant que les terroirs.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Charmes Chambertin
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 1999
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2020
  • Taille Magnum (1.5 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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