Chablis AOC Village 2022 - domaine René et Vincent Dauvissat

Chablis AOC Village 2022 — Domaine René et Vincent Dauvissat

Ce Chablis AOC Village 2022 du Domaine René et Vincent Dauvissat offre une expression pure, précise et profondément chablisienne du Chardonnay. Dans un millésime généreux mais bien tenu, le vin associe éclat du fruit blanc, fraîcheur citronnée, texture fine et minéralité crayeuse, avec cette retenue élégante qui fait la signature des grands vins de Chablis.

Terroir : Chablis, calcaire kimméridgien et pureté du Chardonnay

Le terroir de Chablis donne au Chardonnay une expression singulière, marquée par la tension, la fraîcheur et une minéralité calcaire immédiatement reconnaissable. Chez Dauvissat, même l’appellation village conserve une profondeur et une précision remarquables, avec un équilibre naturel entre matière, droiture et énergie saline.

Le millésime 2022 apporte une maturité plus solaire, avec un fruit bien présent, sans perdre l’élan ni la fraîcheur propres à Chablis. Le vin se montre déjà expressif, mais conserve une belle capacité d’évolution, porté par sa structure minérale et sa finale longue, nette et légèrement iodée.

Notes de dégustation