Italie • Campanie • Colli di Salerno IGT • Cabernet Sauvignon, Aglianico & Merlot • Montevetrano • Azienda Agricola Montevetrano • Bouteille 75cl

Montevetrano 2011

Montevetrano 2011 exprime une vision singulière des grands rouges du sud de l’Italie, où l’élégance du style bordelais rencontre l’identité méditerranéenne de la Campanie. Porté par un terroir lumineux et une composition originale, ce millésime séduit par sa profondeur, sa fraîcheur et sa complexité harmonieuse.

Présentation

Montevetrano est produit à San Cipriano Picentino, à quelques kilomètres de Salerne, au cœur d’un paysage protégé par les monts Picentini et influencé par la proximité de la mer. Fondé par Silvia Imparato avec l’accompagnement de Riccardo Cotarella, le domaine s’est imposé comme l’une des références majeures du sud de l’Italie grâce à une approche exigeante, fondée sur la précision, la personnalité du terroir et la capacité du vin à traverser le temps.

Le vignoble, d’environ 5 hectares, repose sur des sols de texture moyenne avec fragments calcaires, dans une position vallonnée exposée au sud-ouest. Cette implantation confère au vin une maturité généreuse, mais aussi une fraîcheur naturelle, nourrie par les influences maritimes et la protection des reliefs environnants. L’assemblage de Cabernet Sauvignon, d’Aglianico et de Merlot crée une signature unique, où structure, intensité aromatique et tension méditerranéenne s’équilibrent avec élégance.

Le millésime 2011 met en valeur le caractère ample et solaire de Montevetrano, sans renoncer à la tenue et à la profondeur qui font la réputation du vin. Il en résulte une cuvée au profil accompli, généreux et raffiné, déjà très expressive, mais conservant une belle complexité d’évolution.

Notes de dégustation

Nez :
Le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs, de mûre, de prune et de cassis, enrichies par des nuances de terre chaude, d’épices, de tabac et de bois fin. À l’aération, l’ensemble gagne en profondeur avec une touche balsamique et une expression méditerranéenne très distinctive.

Bouche :
L’attaque est ample et veloutée, portée par une matière dense mais parfaitement enrobée. Le cœur de bouche associe richesse du fruit, structure maîtrisée et fraîcheur sous-jacente, dans un équilibre subtil entre la rondeur du Merlot, la colonne vertébrale du Cabernet Sauvignon et l’énergie de l’Aglianico.

Finale :
Longue, savoureuse et persistante, la finale prolonge le vin sur des notes de fruits noirs, de cacao, de réglisse et de douces épices. Elle laisse une impression de profondeur, de chaleur contenue et d’élégance méditerranéenne.