Montevetrano 2007 - Silvia Imparato

Montevetrano 2007 – Silvia Imparato : robe un peu moins intense que 2006, avec un boisé présent. Le nez s’exprime sur des notes vanillées et lactiques, de mousse de chêne, d’herbes sèches et de poivron chaud, dans un registre plus sudiste et solaire que le 2006. L’entrée en bouche est belle, avec une densité épicée ; la sève apparaît clairement à l’évolution et le vin monte crescendo en puissance. Très beau volume et finale de caractère, portée par une tannicité épicée, noble et savoureuse. (Source : cavesa.ch)