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Vosne-Romanee 2010 - Domaine Jean Yves Bizot

notes de dégustation

Le Vosne-Romanée Village 2010 s'exprime avec une grande élégance, révélant toute sa complexité aromatique. Il s'ouvre dans le verre sur de magnifiques notes de baies rouges mûres, de canard fumé, de pétales de rose séchés et d'écorce d'orange confite, enrichies par de subtiles nuances tertiaires qui témoignent de son évolution harmonieuse. En bouche, il offre une texture soyeuse et pleine de finesse, avec un cœur de fruits délicatement parfumés, soutenu par une acidité parfaitement équilibrée. La longueur est remarquable, laissant une impression persistante de fraîcheur et d'élégance.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Bizot est l’un des plus petits domaines de Vosne-Romanée, avec seulement 3,5 hectares.

Jean-Yves a débuté en 1995 avec 2,5 hectares, puis en 2007 fait l’acquisition de quelques parcelles en appellations Marsannay et notamment le Bourgogne « Le Chapitre ».

Il n’a de cesse de limiter au maximum les intrants chimiques et d’élever au plus haut la qualité évidente de ses différentes cuvées. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Vosne-Romanée
  • Classement AOC Village
  • Millésime 2010
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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