Barolo DOCG Cerretta 2016 - Giovanni Rosso

Robe : Rouge grenat profond aux reflets rubis, brillant et limpide.

Nez : Élégant et complexe, il dévoile des arômes de cerise mûre, de framboise et de prune, soutenus par des notes florales de rose séchée et de violette. Des touches d’épices fines (réglisse, poivre), de tabac blond et de sous-bois complètent le bouquet.

Bouche : Attaque droite et énergique, avec une structure tannique ferme mais finement ciselée, typique des Barolo de Serralunga. La matière est dense et harmonieuse, révélant des saveurs de fruits rouges mûrs, d’épices et une subtile minéralité ferrugineuse.

Finale : Longue et persistante, mariant puissance et finesse, avec un potentiel de garde remarquable.