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Port Vintage 2007 - Quinta do Noval

notes de dégustation

« Le Quinta do Noval Vintage Port 2007 est une star du millésime. Dense de couleur pourpre, il offre un tableau aromatique déjà complexe de lavande, d'épices asiatiques, d'encens, et un amalgame de fruits noirs avec des notes de chocolat en trame de fond. Ce porto plein et ouvert porte un mélange singulier d'élégance et de puissance. Long et savoureux en finale, il continuera de s'épanouir pendant plus de 20 ans et devrait bien se boire jusqu'à son 50ème anniversaire, si ce n'est plus. » (Wine Advocate - Robert Parker)

PORTQDN07

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Située au cœur de la superbe vallée du Douro, non loin du village de Pinhao, la Quinta do Noval est l’une des plus belles maisons de vins de Porto.

La Quinto do Noval produit trois types de vintage :

le Silval, un vintage d’entrée de gamme, peu structuré, de demi-garde, très plaisant à boire jeune mais qui évolue avec grâce ;

le Quinta do Noval classique, le cœur de la production des vintages, un porto qui vieillit admirablement bien ;

le célèbre et rarissime Noval Nacional, un vin racé issu de vignes non greffées. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Vin rouge fortifié
  • Pays / region Porto (Portugal)
  • Millésime 2007
  • Notations Robert Parker : 94/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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