Carter Cellars — Parcelles iconiques & Cabernet de légende

Créé par Mark Carter à Calistoga, Carter Cellars s’impose comme l’une des références de Napa Valley. Le domaine travaille des parcelles d’exception parmi les plus recherchées de la région : Beckstoffer To Kalon, Las Piedras, Weitz, Hossfeld, Coliseum Block. Depuis ses débuts, Carter signe des Cabernet Sauvignon d’une précision remarquable, fréquemment distingués par des notes parfaites.

Philosophie & vinification

• Rendements maîtrisés, vendanges manuelles, tri sélectif.
• Fermentations lentes, extraction douce, recherche de pureté aromatique.
• Élevages longs en fûts de chêne français, sélectionnés pour magnifier chaque terroir.

Les cuvées phares — The O.G., The Grand Daddy, The Three Kings — issues de blocs historiques (notamment à To Kalon) sont pensées pour vieillir 20 à 30 ans.

Cuvées emblématiques

• “Carter” Cabernet Sauvignon (monoparcellaire ou assemblage) — style puissant, structuré, tanins nobles, fruits noirs mûrs.
• The O.G. — Beckstoffer To Kalon — iconique, complexe, de grande profondeur, garde exceptionnelle.
• The Grand Daddy — charnu, énergique, expressif, au volume impressionnant.
• The Three Kings — le plus concentré et opulent, finale veloutée et séductrice.
• Sélections parcellaires — Weitz, Las Piedras, Hossfeld, Coliseum Block : lectures authentiques de chaque site.

Style des vins

Les vins de Carter Cellars incarnent le meilleur du Cabernet Sauvignon californien : richesse aromatique, profondeur tannique, éclat du fruit et précision. Puissance et élégance s’y conjuguent avec un potentiel de garde exceptionnel (20–30 ans). Chaque cuvée exprime fidèlement le millésime et la singularité de son terroir.