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EnglishChampagne Bollinger – La noblesse du Pinot Noir
Style & signature
Champagne Bollinger se distingue par une texture vineuse, une structure affirmée, une belle tension minérale et une mousse d’une grande finesse. La palette aromatique évolue sur des notes de fruits secs, brioche, épices douces et agrumes confits, traduisant à la fois la maturité du vin et la noblesse du Pinot Noir.
Les grands millésimes atteignent des sommets de complexité, dignes des plus grands vins tranquilles de Bourgogne ou de Bordeaux.
Les cuvées phares
Special Cuvée
L’icône de la maison. Cuvée non millésimée mariant vinosité, fraîcheur et élégance, issue d’un assemblage de vins de réserve et de crus nobles.
La Grande Année
Produite uniquement lors des grands millésimes, vinifiée intégralement en fûts et vieillie sur lies en bouteilles. Un champagne de gastronomie, ample et ciselé.
R.D. (Récemment Dégorgé)
Symbole d’audace et de patience. Dégorgée tardivement après un long vieillissement sur lies, elle révèle une complexité et une énergie incomparables.
Vieilles Vignes Françaises
Cuvée mythique issue de Pinot Noir franc de pied, provenant de trois petites parcelles préphylloxériques à Aÿ. Vin de légende, produit en quantités infinitésimales.
PN Series
Collection confidentielle et contemporaine, explorant les expressions pures de Pinot Noir à travers des lieux-dits emblématiques.
Pourquoi choisir Bollinger ?
- Pour son style vineux et charpenté, emblématique du grand Pinot Noir champenois.
- Pour son patrimoine artisanal unique (tonnellerie, vins de réserve en magnums).
- Pour sa maîtrise complète du vignoble et la constance de sa qualité.
- Pour la longévité légendaire de ses cuvées, parmi les plus recherchées au monde.
Chiffres clés
| Année de fondation | 1829 |
| Siège | Aÿ, Champagne |
| Superficie du vignoble | 180 ha |
| Encépagement | 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 15 % Meunier |
| Vieillissement | 3 à 15 ans selon la cuvée |
| Production annuelle | ≈ 2 millions de bouteilles |
