Château de Fieuzal — Un bastion de finesse entre Graves et tradition

Situé au sud de Bordeaux, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, Château de Fieuzal est un domaine historique, établi au XVIII^e siècle et classé Grand Cru Classé de Graves depuis 1953. Propriété de la famille Quinn, il perpétue une vision moderne et respectueuse de l’héritage bordelais : des vins élégants, précis, où le terroir s’exprime dans toute sa complexité.

Terroir & cépages

Le domaine couvre environ 75 hectares (environ 65 ha en rouge et 10 ha en blanc). Il repose sur des croupes de graves profondes mêlées à des sables, quartz et argiles, parfaitement adaptées au Cabernet Sauvignon. Les zones plus argileuses accueillent le Merlot, apportant rondeur et souplesse.

Encépagement approximatif

Rouge : 60 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 4,5 % Cabernet Franc, 2,5 % Petit Verdot
Blanc : 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon

Ce sol filtrant, combiné à la proximité des forêts et à des courants d’air frais, crée des conditions idéales pour des vins racés, à la fois frais et structurés.

Viticulture & philosophie

La conduite du vignoble se veut durable et parcellaire, avec une observation fine de chaque bloc selon son sol, son exposition et son âge. Enherbement partiel, gestion raisonnée des sols et encouragement de la biodiversité traduisent une recherche d’équilibre entre nature et production. Les vendanges sont manuelles, réalisées en plusieurs passages pour une maturité optimale, et chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver son identité.

Vinification & élevage

Vinification par gravité, en cuves bois, béton et inox selon les lots.
Macérations longues de 3 à 4 semaines pour une extraction en finesse.
Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont ~50 % neuves.

Cet élevage harmonieux révèle le terroir sans le masquer : des vins denses et élancés, portés par une finale saline caractéristique.

Cuvées emblématiques

Rouge

Château de Fieuzal Rouge — grand vin du domaine, expressif et structuré : fruits noirs, violette, graphite, tabac doux. Tanins fins, texture veloutée, grande persistance.
L’Abeille de Fieuzal Rouge — second vin, plus accessible dans sa jeunesse : souple, fruité, belle fraîcheur.

Blanc

Château de Fieuzal Blanc — assemblage de Sauvignon Blanc et Sémillon : vin précis et tendu, notes d’agrumes et fleurs blanches, minéralité subtile et longueur noble.

Données clés

Superficie totale : 75 ha
Production annuelle : env. 24 000 caisses de rouge & 3 500 caisses de blanc
Densité de plantation : 6 000 à 7 000 pieds/ha
Âge moyen des vignes : ~30 ans
Second vin : L’Abeille de Fieuzal
Millésimes les plus recherchés : 2016, 2015, 2010, 2009, 2005, 1995

Style & reconnaissance

Les vins de Fieuzal conjuguent la puissance gravellone typique à une fraîcheur contemporaine. Portés par une trame acide élégante et une aromatique ciselée, ils offrent une très belle capacité de garde, avec un style discret, racé et intemporel. Château de Fieuzal s’impose comme l’un des domaines les plus réguliers et raffinés de Pessac-Léognan.