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Sempé Armagnac Vintage 1973 (70cl, avec CBO)
L’esprit du vin
Un Armagnac millésimé rare, profond et délicatement patiné, fidèle à la noblesse du 1973 et au charme traditionnel de la maison Sempé.
140,00 CHF
TTC
Disponibilité Tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
Provenance & conservation Nos vins sont conservés avec le plus grand soin dans nos caves voûtées à Carouge.
Anniversaires Grand choix de millésimes anniversaires de 1924 à nos jours
France • Sud-Ouest • Bas-Armagnac • Maison Sempé • Armagnac millésimé • 1973 • 70 cl • 45.4% vol. • Caisse bois d’origine
Sempé Armagnac Vintage 1973 — 70 cl avec CBO
Ce Sempé Armagnac Vintage 1973, présenté en 70 cl avec caisse bois d’origine, appartient à la grande tradition des Armagnacs millésimés. Contrairement aux assemblages d’âge, un Armagnac vintage exprime une seule année de distillation : il porte ainsi la mémoire d’un millésime précis, avec son caractère, son évolution et sa patine propre.
Distillé en 1973 et embouteillé à 45.4% vol., cet Armagnac Sempé offre une expression mature, profonde et chaleureuse, marquée par les fruits confits, les épices douces, le bois noble, les notes torréfiées et une texture ronde, ample et persistante. Une bouteille à la fois patrimoniale et gastronomique, idéale pour un cadeau d’année de naissance, une dégustation méditative ou une collection de grands spiritueux français.
Maison Sempé : parfum, rondeur et longueur
Fondée en 1934 par Abel Sempé, la maison Sempé fait partie des signatures historiques de l’Armagnac. Elle s’est construite autour d’une idée simple et exigeante : sélectionner des eaux-de-vie capables d’exprimer le caractère gascon avec générosité, profondeur et élégance.
La collection des millésimes Sempé repose sur une sélection attentive de fûts, avec pour fil conducteur le triptyque cher à son fondateur : parfum, rondeur, longueur. Le millésime 1973 s’inscrit pleinement dans cette approche, avec un profil évolué, fondu et intensément aromatique.
Notes de dégustation
Robe : ambre profond à reflets acajou et cuivrés, brillante et intense, avec une belle patine visuelle qui traduit le long vieillissement sous bois.
Nez : riche, évolué et enveloppant, sur l’abricot sec, la figue, le pruneau, l’orange confite, le raisin de Corinthe, le caramel brun, le cacao, la noix, le tabac blond, le cuir fin, la vanille douce et les épices chaudes. À l’aération, des nuances de café, de bois ciré, de rancio délicat et de fruits secs grillés peuvent apparaître.
Bouche : ample, ronde et chaleureuse, avec une texture veloutée, une belle intensité aromatique et une finale longue, épicée et légèrement torréfiée. L’alcool est présent mais bien intégré, porté par la richesse du fruit confit, les notes boisées fondues et une persistance élégante.
Expression du millésime 1973
Le millésime 1973 offre aujourd’hui une expression pleinement mature, davantage tournée vers la complexité, la douceur des fruits secs, les épices, les notes boisées nobles et la profondeur aromatique que vers la fougue de jeunesse. C’est un Armagnac à servir lentement, dans un verre adapté, afin de laisser les arômes s’ouvrir progressivement.
La présence de la caisse bois d’origine renforce l’intérêt de cette bouteille comme objet de collection ou cadeau d’année de naissance. Pour le service, une température autour de 18 à 20°C permettra de préserver l’équilibre entre chaleur, rondeur et finesse aromatique.
À retenir : un Sempé Armagnac Vintage 1973 en 70 cl avec CBO, titrant 45.4% vol., marqué par les fruits confits, le pruneau, l’orange confite, les épices douces, le cacao, le tabac, le cuir fin, le bois noble et une finale longue et chaleureuse.
Accords gastronomiques : foie gras poêlé, magret de canard, dessert aux noix, tarte Tatin, crème brûlée, chocolat noir, cigare de dégustation, vieux comté, fromage persillé ou dégustation pure en fin de repas.
Fiche technique
- Armagnac
- vin ambré
- 1973
- IN
- Sud Ouest (France)
- Bouteille (0.7l)
- 40 %
- CBO individuelle
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