Anjou Blanc “À Françoise” 2022 - Domaine Thibaud Boudignon

Profil de Dégustation

Nez / Arômes
Arômes de citron confit, poire juteuse, verveine, fleurs blanches, minéralité raffinée pierreuse et touches de silex / pierre à fusil. Une nuance d’amande et de pierre écrasée complète le bouquet, apportant tension et pureté.

Bouche / Structure
En bouche, le vin est ciselé, dense mais sans lourdeur, avec une attaque cristalline. La colonne acide est précise et fluide, apportant clarté et propulsion verticale. En dessous, une texture succulente de fruits de verger et quelques notes exotiques subtiles, encadrée par une tension saline, calcaire, sans excès.

Finale
Salivante, longue, avec des échos iodés et salins, des zestes d’agrumes et une minéralité affirmée. La finale résonne de craie, pierre et fraîcheur aromatique — un vin à la fois vertical et généreux, plein d’énergie.