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Château Troplong Mondot 2019 (Magnum, 1.5 L)

notes de dégustation

"Quelle belle symbiose entre ampleur et fraîcheur, rien qu'au niveau olfactif Troplong-Mondot pose les jalons. Le nez révèle des nuances de cerises et de grenadine suivies d'une touche crayeuse et de notes de menthe poivrée. En bouche l'attaque est friande et précise. Elle est marquée par la fraîcheur et par des tannins précis, en phase avec la vivacité incisive de la structure acide. En fin de bouche le vin signale qu'il faudra avoir un peu de patience, afin qu'il s'épanouisse... Car c'est bien là que les tannins atteignent leur amplitude, en laissant néanmoins au vin l'espace nécessaire pour mettre en valeur sa sapidité tout en assurant son potentiel. Finale fruitée, rafraîchissante et persistante !"

Source: Beck

TROPM19_MAG

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Situé au sommet de la côte Pavie et sur le plateau qui lui fait suite, le Château Troplong-Mondot est un site magnifique, qui semble préservé du temps et des modes.

Il faut également souligner que l'alaboration d'un second vin permettant le déclassement des cuves les moins réussies a également contribué à améliorer la qualité du grand vin.

Production : 100’000 bouteilles ;

Superficie : 52 ha ;

Âge moyen des vignes : 50 ans;

Densité de plantation : 5'600 à 6'600 pieds / ha;

Second vin : Mondot (30'000 bout.)

Encépagement : 5% cabernet sauvignon, 90% merlot, 5% cabernet franc;

Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2008, 2005, 2000, 1989.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Saint-Emilion
  • Classement 1er grand cru classé "B" (St Emilion, 2012)
  • Millésime 2019
  • Notations Robert Parker : 97/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2050
  • Taille Magnum (1.5 l)

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