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Château Ausone 2018

notes de dégustation

"Couleur sombre, pourpre, intense et belle. Nez intense, fin, fruité, pur, mûr, avec une touche de truffe. Ultra minutieux dès son entrée en bouche, très fondant, juteux et noble au toucher, le Ausone 2018 évolue dense, puissant, tannique aussi, sur des saveurs de fruits bien mûrs. S'en suit une très longue finale complexe, au grain raffiné. C'est superbe ! "

Source: JM Quarin

AUS18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Disposant d'une extraordinaire exposition à l'entrée sud du village de Saint-Emilion, les vins issus du Château d'Ausone sont parmi les meilleurs de la rive droite.

Production 22'000 bouteilles ;

Superficie 7 ha ;

Encépagement 50% merlot, 50% cabernet franc ;

Meilleurs millésimes  2010, 2009, 2005, 2003, 2000, 1929.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Saint-Emilion
  • Classement 1er grand cru classé "A" (St Emilion, 2012)
  • Millésime 2018
  • Notations Robert Parker : (98-100)/100
  • Niveau IN
  • Apogée 2030 - 2050
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Rôti Orloff

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