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Château La Tour Figeac 1996 – Saint-Émilion Grand Cru Classé

Une bouteille mature de Château La Tour Figeac 1996, Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Un Bordeaux de la rive droite au charme évolué, issu d’un millésime classique, destiné aux amateurs de vins anciens, de Merlot patiné et de grands terroirs de Saint-Émilion.

Un Saint-Émilion Grand Cru Classé mature

Château La Tour Figeac fait partie des propriétés historiques de Saint-Émilion. Situé sur des terroirs proches de Pomerol, le domaine produit des vins de caractère, marqués par la rondeur du Merlot, la finesse du Cabernet Franc et l’élégance typique des grands vins de la rive droite bordelaise.

Ce Château La Tour Figeac 1996 offre l’intérêt d’un vin désormais mature, ayant bénéficié de plusieurs décennies d’évolution en bouteille. Il s’adresse aux amateurs de Bordeaux évolués, recherchant davantage la complexité tertiaire, la patine du temps et l’expression classique d’un vieux Saint-Émilion que la puissance d’un vin jeune.

Le millésime 1996 à Bordeaux

Le millésime 1996 est souvent associé à un style classique, structuré et frais à Bordeaux. Sur la rive droite, les vins bien conservés peuvent aujourd’hui présenter un profil évolué, avec des tanins assouplis, un fruit plus fondu et des arômes tertiaires liés au vieillissement.

Après près de trois décennies, un Saint-Émilion 1996 doit être abordé avec attention. Son évolution dépend fortement des conditions de conservation, du niveau de la bouteille, du bouchon et de son historique. Cette bouteille représente ainsi autant une expérience de dégustation mature qu’un témoignage du temps.

Informations principales

Profil de dégustation probable

Selon son état de conservation, Château La Tour Figeac 1996 peut offrir un bouquet de fruits rouges et noirs évolués, prune, cerise noire, cèdre, tabac blond, cuir fin, sous-bois, épices douces et notes légèrement truffées. Le fruit, désormais patiné, laisse progressivement place à une expression plus tertiaire et plus classique.

En bouche, le vin peut se montrer souple, fondu et élégant, avec des tanins assouplis par le temps, une matière modérée et une finale marquée par les épices, le bois noble et les nuances de vieux Bordeaux. Il s’agit d’un vin à apprécier pour sa maturité, son équilibre et son caractère évolué.

Accords mets-vins

Ce Saint-Émilion mature accompagnera idéalement des plats raffinés, peu agressifs et respectueux de son évolution.

• Filet de bœuf rôti ou côte de veau
• Carré d’agneau aux herbes douces
• Volaille rôtie ou poularde aux champignons
• Risotto aux cèpes ou aux truffes
• Fromages affinés à pâte dure

Les plats trop épicés, trop sucrés ou trop puissants sont à éviter afin de préserver la finesse aromatique du vin et ses nuances tertiaires.

Conseils de service

Une bouteille de 1996 doit être manipulée avec soin. Nous recommandons de la placer debout plusieurs heures avant l’ouverture afin de permettre au dépôt naturel de se déposer au fond de la bouteille. L’ouverture doit être réalisée avec délicatesse, idéalement avec un tire-bouchon adapté aux bouchons anciens.

Une décantation courte peut être envisagée selon l’état du vin, mais une aération prolongée n’est pas toujours recommandée pour un Bordeaux mature. Il est préférable de goûter le vin à l’ouverture, puis d’adapter l’aération selon son évolution dans le verre.

État visuel de la bouteille

Les éléments ci-dessous sont établis d’après l’observation de la photo disponible. Ils ne remplacent pas un examen physique complet de la bouteille.

• Niveau : visuellement bon, proche de la base du col, à confirmer lors de l’examen physique.
• Étiquette : lisible, en bon état général, avec légère patine liée à l’âge.
• Capsule : capsule claire présente, visuellement correcte, avec marques légères possibles.
• Couleur : robe sombre visible à travers le verre, cohérente avec un Bordeaux rouge mature.
• Conservation : historique complet non communiqué ; dégustation dépendante de l’évolution propre de la bouteille.

Pourquoi choisir cette bouteille ?

• Pour découvrir un Saint-Émilion Grand Cru Classé mature.
• Pour acquérir une bouteille de Bordeaux du millésime 1996.
• Pour enrichir une cave avec un vin de la rive droite prêt à être dégusté.
• Pour offrir un cadeau élégant à un amateur de vieux Bordeaux.
• Pour apprécier le charme d’un Merlot évolué de Saint-Émilion.