Riesling trocken Schlehdorn Unikat 2017 - Peter Jakob Kühn

notes de dégustation

Nous entrons avec cette cuvée ultra-confidentielle dans le cercle très restreint des grands crus « Unikat » : des monopoles parcellaires, véritables joyaux produits en toute petite quantité, qui font la fierté de la famille Kühn.

RIESSCHLPJK17

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Peter Jakob Kühn est certes issu d'une famille de viticulteurs traditionnels du Rheingau, mais il a toujours été considéré comme un innovateur et un penseur hors du commun. Très tôt, au milieu d'une région très conservatrice, il a reconnu le potentiel de la viticulture écologique et de l'agriculture biologique. Biodynamie dans le sens de l'idée d'origine. Il a développé des processus dans un contexte global - dans le vignoble et dans la cave.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Allemagne - Rheingau
  • Appellation Riesling
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2017
  • Notations Robert Parker : 98 /100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Riesling

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