Clos Saint-Denis Grand Cru Grand Cru 2017 - Domaine Philippe Charlopin-Parizot (magnum, 1.5 l)

Clos Saint-Denis Grand Cru 2017 — Domaine Philippe Charlopin-Parizot

Ce Clos Saint-Denis Grand Cru 2017 du Domaine Philippe Charlopin-Parizot, proposé ici en magnum 1.5 L, incarne l’une des expressions les plus élégantes, raffinées et parfumées de Morey-Saint-Denis. Grand Cru mythique de la Côte de Nuits, Clos Saint-Denis donne des Pinot Noir d’une grande finesse, associant profondeur, délicatesse florale, texture soyeuse et minéralité persistante : cerise rouge, griotte, framboise, fraise des bois, prune légère, rose ancienne, violette, épices fines, réglisse, terre noble, sous-bois délicat, cuir fin, thé noir et longue finale minérale.

Domaine Philippe Charlopin-Parizot est reconnu pour des vins expressifs, généreux et profondément marqués par leur terroir, avec une recherche de fruit mûr, de texture et de complexité aromatique. Clos Saint-Denis se distingue au sein de Morey-Saint-Denis par une expression plus aérienne, plus florale et plus délicate que certains crus voisins plus puissants. Le millésime 2017 apporte fraîcheur, équilibre, finesse tannique et une grande lisibilité aromatique, tandis que le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse.

Terroir : Clos Saint-Denis, finesse et profondeur de Morey-Saint-Denis

Le climat Clos Saint-Denis fait partie des Grands Crus les plus prestigieux de Morey-Saint-Denis. Ses sols argilo-calcaires, ses marnes et ses éléments pierreux donnent au Pinot Noir une expression à la fois parfumée, structurée et profondément élégante. Le cru est réputé pour son équilibre entre finesse florale, fruit rouge précis, épices délicates et longueur minérale.

Chez Domaine Philippe Charlopin-Parizot, Clos Saint-Denis se traduit par un vin de grande séduction, mais également de profondeur et de persistance. Le terroir apporte une trame fine, une texture satinée et une finale minérale. En 2017, la fraîcheur du millésime souligne la pureté du fruit, la délicatesse des tanins et la dimension florale du Grand Cru, donnant un vin racé, accessible dans son charme mais construit pour évoluer.

Notes de dégustation

Robe : rubis lumineux à reflets grenat clair et pourpres, brillante, élégante et encore jeune. En magnum, l’évolution devrait rester plus lente, avec une couleur conservant davantage d’éclat, de fraîcheur et de présence qu’en bouteille classique.

Nez : fin, pur et expressif, sur la cerise rouge, la griotte, la framboise, la fraise des bois, la prune légère, les petits fruits rouges, la rose ancienne, la violette, les épices fines, la réglisse et la terre noble. Avec l’aération et l’évolution, des nuances de sous-bois délicat, cuir fin, thé noir, cacao, poivre doux, écorce, truffe légère et minéralité calcaire peuvent apparaître.

Bouche : ample, soyeuse, fraîche et élégamment structurée, avec un fruit rouge précis porté par une belle tension. Les saveurs de cerise, griotte, framboise, fraise des bois, épices, réglisse, terre fine, sous-bois et thé noir se déploient avec finesse, soutenues par des tanins mûrs, fins et délicats. La finale est longue, minérale, légèrement saline et épicée, avec une impression de pureté, de charme et de grande persistance bourguignonne.

Expression du millésime 2017

Le millésime 2017 en Bourgogne a donné des rouges élégants, frais, accessibles et souvent très expressifs dès leur jeunesse. Moins concentré que les millésimes très solaires, il privilégie la finesse du fruit, la souplesse des tanins et la précision aromatique. Dans un Grand Cru aussi délicat que Clos Saint-Denis, cette année met en valeur le parfum, l’équilibre et la transparence du Pinot Noir.

Aujourd’hui, ce Clos Saint-Denis Grand Cru 2017 en magnum reste jeune mais peut déjà se montrer séduisant après une aération mesurée. Il possède une belle capacité d’évolution, gagnant progressivement en sous-bois, cuir fin, truffe, thé noir, cacao, épices fondues, terre noble et nuances minérales, tout en conservant la pureté du fruit rouge et la délicatesse florale du cru.