Chateauneuf-du-Pape Les Oteliees 1999 - Les Vins de Vienne

Robe : grenat évolué à reflets rubis sombre, acajou et légèrement tuilés, avec une intensité modérée mais encore présente pour un Châteauneuf-du-Pape de cet âge.

Nez : mûr et évolué, sur les fruits rouges confits, la prune, la cerise noire, les épices douces, la réglisse, le bois fondu et la garrigue sèche. À l’aération, des nuances de cuir fin, de tabac blond, de sous-bois, de terre chaude et d’herbes méditerranéennes peuvent apparaître.

Bouche : moyennement corsée, souple et désormais patinée, avec un fruit mûr, une structure fondue et une présence boisée intégrée par l’évolution. La finale reste épicée et légèrement chaleureuse, avec des notes de réglisse, de garrigue et de fruits noirs évolués.

87/100 — Robert Parker

Robert Parker décrit le Châteauneuf-du-Pape Les Otéliées 1999 des Vins de Vienne comme un vin de couleur rubis sombre à pourpre, élaboré dans un style plus international. Son commentaire relève une présence de bois neuf au nez, un corps moyen et un fruit mûr. Il précise toutefois que le vin lui paraît moins profond et moins expressif que les plus grandes références de Châteauneuf-du-Pape. Une note correcte, qui situe cette bouteille dans un registre mature, plaisant et accessible, plutôt que dans celui des cuvées les plus monumentales de l’appellation.

À retenir : un Châteauneuf-du-Pape Les Otéliées 1999 mature, noté 87 points par Robert Parker, marqué par un style plus moderne, un fruit mûr, un élevage désormais fondu et une expression évoluée à déguster sans trop attendre.

Accords mets-vins : agneau confit, daube provençale, canard rôti, volaille aux épices douces, légumes rôtis, plats aux champignons, cuisine à la garrigue ou fromages affinés à pâte dure.