Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 - Moreau-Naudet

Nez profond et minéral mêlant les agrumes mûrs, le zeste de citron, la pierre à fusil et une touche de roche humide typique des grands terroirs kimméridgiens. La bouche est droite, tendue, avec une attaque vive et une acidité tranchante qui structure l’ensemble. On retrouve des saveurs de fruits blancs (pêche de vigne, poire), de citron confit et de fleurs blanches, soutenues par une trame saline très marquée. La texture est ciselée, presque crayeuse, avec une élégante austérité. La finale est longue, fraîche, tendue, avec une persistance minérale remarquable qui signe l’identité du cru et confirme le style précis et racé du domaine.