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Chablis Vieilles Vignes 2018 - Bessin-Tremblay

notes de dégustation
Ce Chablis Vieilles Vignes provient de vignes de plus de 40 ans, cultivées en suivant des principes biodynamiques. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits blancs, épices et herbes fraîches, enrichis à l'aération par des notes de coing, abricot et agrumes. En bouche, le vin est juteux, avec des saveurs de fruits frais et d’agrumes, relevées par des épices. La persistance impressionne, révélant toute la richesse du terroir.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le domaine bourguignon Jean-Claude & Romain Bessin voit le jour 1992 lorsque Jean-Claude y vinifie son premier millésime. Aujourd’hui épaulé par son fils Romain, il cultive avec passion ses plus de douze hectares de vignes, en moyenne âgées de 45 ans, sillonnant les plus belles appellations de la région. 

En premier cru, Fourchaume La Pièce au Comte, qui n'est pas produit chaque année, est l’une des meilleures sélections de ce terroir, et se bonifie avec finesse pendant dix ans. Quant au Valmur, il est exceptionnel. La régularité et la qualité exemplaires des vins du domaine n’a plus rien à envier à celle des meilleurs

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chablis
  • Classement AOC Village
  • Millésime 2018
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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