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CHABLIS 1ER CRU "VAILLONS" 2018 - PATTES LOUP

notes de dégustation

Le Vaillons est brillant et bien concentré, avec un joli profil floral et de fruits à noyau, ainsi qu’un caractère corsé. Le nez présente un bouquet raffiné aux arômes de peau de pêche et de fleur d’abricot qui se déploient progressivement dans le verre. La bouche est somptueusement équilibrée avec une texture légèrement cireuse, très harmonieuse et posée avec une judicieuse touche d’épice vers la finale.

Dense, puissant et salin, un grand Chablis !

CHABVPL18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Thomas Pico a passé toute son enfance dans un petit village du Chablisien, Courgis. Entouré d'un père et d'un grand-père vigneron, il a vite hérité de la passion du métier.

Les élevages sont longs et donnent de l’oxygène au vin. Les résultats sont toujours agréables, souvent grands.

Surface domaine : 15 ha


Production annuelle : 38.000

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chablis
  • Classement Premier cru
  • Millésime 2018
  • Notations Robert Parker : 93 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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