Pinot Gris Sommerberg Vendanges Tardives 2017 - Albert Boxler

Le Grand Cru Sommerberg est l’un des plus spectaculaires terroirs d’Alsace, un coteau abrupt en sols granitiques exposé plein sud. Albert Boxler y cultive avec passion des Pinot Gris d’une grande concentration. La mention Vendanges Tardives garantit une maturité exceptionnelle, atteinte grâce à une récolte tardive de raisins en surmaturité.

Le millésime 2017 se montre intense et raffiné. Le nez s’ouvre sur des notes de mirabelle, d’ananas rôti, de coing confit et de miel fin. En bouche, la richesse du sucre résiduel est équilibrée par une acidité vive, typique du granite, qui confère à l’ensemble une grande pureté. La finale est longue, veloutée, avec une touche minérale qui prolonge la sensation de fraîcheur.