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Pinot-Gris Rotenberg 2019- Domaine Zind-Humbrecht

notes de dégustation

Nez

Le caractère puissant du Pinot Gris Rotenberg 2019 se fait déjà sentir au nez. Outre des arômes de betterave rouge, de buis, de poivre et de noix, une impression juteuse d'orange et de mangue se dégage. Après un peu d'aération, des herbes de prairie et des genêts s'y ajoutent, ainsi que des notes d'anis et de coriandre.

Palais

Sur la langue, il semble flotter, une impression à la fois très élégante et ferme avec une salinité marquée et une acidité extrêmement vivifiante parcourt la langue. Olivier Humbrecht a réussi à créer comme par magie une structure acide similaire à celle du riesling dans son pinot gris, sans pour autant renier le cépage. 

PGROTZH19

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Situé dans le Haut-Rhin, en Alsace, le domaine Zind-Humbrecht est mondialement reconnu comme l’un des 3 « grands d’Alsace ».

Le domaine Zind-Humbrecht, fondé en 1959 par l'union des propriétés d'Emile Zind et de Zénon Humbrecht, a réussi à se hisser depuis quelques décennies parmi les domaines français incontournables.

La propriété de 40 ha est depuis 2009 dirigée par leur fils, Olivier, qui fut le premier français « master of wine » et considéré l’un des meilleurs vinificateurs au monde. Pionnier en produisant des vins d'Alsace au caractère concentré et fruité par le biais de bas rendements, leur viticulture est aujourd’hui en biodynamie.

Goûter un grand vin de terroir tel qu'un Grand Cru Rangen de Thann, un Clos Jebsal ou un Clos Windsbuhl demeure une émotion très particulière...

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Alsace (France)
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2019
  • Notations James Suckling : 95/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % pinot gris

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