Barolo Brunate 2017 - G. Rinaldi

Le Barolo Brunate 2017 de Giuseppe Rinaldi séduit par un nez d'une grande intensité, déployant des arômes profonds de cerise noire, de cerise griotte et de prune, enrichis par des nuances de cuir, d'herbes séchées et une discrète touche de liqueur. En bouche, l'attaque est riche, soyeuse, portée par une texture presque liqueureuse qui enveloppe le palais avec générosité. La structure est assurée par des tanins fermes mais parfaitement intégrés, apportant équilibre et tension à l'ensemble. Les saveurs de cerise mûre dominent, relevées en finale par une subtile pointe de poivre. La persistance est remarquable : la finale longue, ferme et dense incarne parfaitement le style des grands Barolos de garde, appelés à se bonifier pendant de longues années en cave.