Bâtard-Montrachet Grand Cru — L’expression majestueuse de la colline de Montrachet

Bâtard-Montrachet est l’un des joyaux les plus emblématiques de la Bourgogne. Située sur les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, cette prestigieuse appellation Grand Cru s’étend sur environ 11,5 hectares et produit chaque année près de 60 000 bouteilles. Sa réputation repose sur des vins d’une ampleur remarquable, alliant puissance, profondeur et élégance.

Un Grand Cru au style puissant et raffiné

Les vins de Bâtard-Montrachet Grand Cru sont réputés pour leur richesse aromatique et leur structure imposante, tout en conservant une grande finesse. Le nez s’ouvre sur des arômes complexes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, de miel et de pain grillé, parfois accompagnés de délicates notes beurrées. En bouche, le vin est ample et dense, avec une longueur impressionnante et une minéralité subtile qui équilibre parfaitement sa richesse.

Terroir & cépage

Le terroir exceptionnel de Bâtard-Montrachet repose sur un sol calcaire profond, parfaitement drainé, et bénéficie d’une exposition idéale. Ces conditions permettent au cépage Chardonnay d’exprimer toute sa noblesse et sa complexité, donnant naissance à des vins capables d’évoluer magnifiquement au fil des décennies.

Accords mets & vins

• Homard ou langouste
• Poissons nobles en sauce beurre blanc
• Foie gras poêlé ou en terrine
• Volaille de Bresse ou poularde à la crème

Un symbole de grandeur en Bourgogne

Recherchés dans le monde entier, les Bâtard-Montrachet Grand Cru incarnent la puissance maîtrisée et la profondeur aromatique qui font la réputation des grands blancs de Bourgogne. Leur potentiel de garde exceptionnel en fait des vins de collection prisés des connaisseurs comme des amateurs éclairés.