Château Le Bon Pasteur — La rencontre élégante entre tradition bordelaise et signature contemporaine

Niché sur la rive droite, au cœur de l’appellation Pomerol, Château Le Bon Pasteur est une propriété de taille modeste au style pur et soigné. Propriété de la famille Malle, le domaine est dirigé par Till Druckmann (directeur général), avec le vignoble supervisé par Vincent Despontin (directeur technique) et l’œnologue Sarah Renaudie. L’équipe porte une viticulture méticuleuse et une vinification réfléchie.

Terroir & encépagement

Le domaine s’étend sur environ 5 à 6,6 hectares de graves rares mêlées à des argiles profondes, disposées sur des coteaux bien exposés au sein de Pomerol. L’encépagement privilégie le Merlot (~80–90 %), complété par le Cabernet Franc (~10–20 %), pour une alliance de finesse, tension et complexité aromatique.

Philosophie & vinification

• Viticulture de précision : vendanges manuelles, tri strict, gestion parcellaire fine.
• Vinification thermorégulée, macérations longues pour une extraction maîtrisée.
• Élevage en barriques de chêne français (~50 % neuves) durant 16 à 18 mois, visant structure, élégance et typicité.

Cuvées emblématiques

• Château Le Bon Pasteur — grand vin expressif et raffiné, robe sombre, notes de fruits noirs, violette, graphite et terre noble. Texture veloutée, tanins racés, très beau potentiel de garde.
• La Caprice de Pasteur — second vin plus accessible, fruité et floral, prêt à boire jeune tout en respectant l’identité du domaine.

Données clés

• Production (indicative) : ~40 000 bouteilles/an (variable selon millésime).
• Superficie (indicative) : ~7 ha ; densité ~6 000 pieds/ha ; âge moyen des vignes ~30 ans.
• Millésimes souvent cités : 2016, 2015, 2010, 2009, 2005, 2001, 2000, 1982.

Positionnement & style

Château Le Bon Pasteur conjugue le terroir emblématique de Pomerol — graves mêlées d’argiles et d’éléments ferrugineux — à une signature contemporaine, raisonnée mais ambitieuse. Le vin séduit par sa texture soyeuse, ses tanins fins, son fruit précis et sa capacité de garde. Une adresse pour l’amateur exigeant de la rive droite, à la recherche de précision et d’élégance.