Azienda Agricola Poliziano – Puissance, précision et noblesse du Prugnolo Gentile

La référence moderne et parcellaire de Montepulciano

Fondée en 1961 par Dino Carletti, l’Azienda Agricola Poliziano est aujourd’hui l’un des domaines les plus emblématiques de Montepulciano et une référence majeure du Vino Nobile. Situé sur les collines entourant la ville historique, le domaine tire son nom du poète humaniste Angelo Poliziano et incarne un style toscan mêlant élégance, profondeur et précision contemporaine.

Depuis plusieurs décennies, Federico Carletti dirige la propriété avec une approche parcellaire rigoureuse, un sens aigu du terroir et une vision qualitative sans compromis. Son fils Francesco perpétue aujourd’hui cette continuité familiale, assurant l’avenir d’un des producteurs les plus recherchés de la région.

Terroirs & Vignoble – Les grands sites de Montepulciano

Poliziano exploite environ 170 hectares, majoritairement plantés en Prugnolo Gentile, le clone historique local du Sangiovese. Les vignes reposent sur une mosaïque de sols argilo-calcaires, de sables pliocènes, de limons compactés et de galets roulés, apportant structure, fraîcheur et tension naturelle.

Parmi les terroirs majeurs :

• Asinone – l’un des crus les plus célèbres de Montepulciano (14 ha). 300–350 m d’altitude. Sols argilo-calcaires. Terroir signature du Vino Nobile “Asinone”.
• Le Caggiole – colline fraîche, sols caillouteux. Vins précis, floraux et d’une grande pureté aromatique.
• Gracciano – zone historique du Vino Nobile. Finesse naturelle, équilibre, buvabilité.
• Valiano – secteur plus chaud, idéal pour le Merlot, qui y gagne velouté et concentration.

Cette diversité géologique et climatique, sublimée par un travail parcellaire minutieux, définit la palette aromatique et structurelle unique des vins du domaine.

Cépages & philosophie de culture

Le Prugnolo Gentile est la colonne vertébrale de tous les grands vins du domaine. Il est complété par :

• Merlot – velours, structure, intensité aromatique,
• Cabernet Sauvignon – profondeur, verticalité, caractère sombre,
• Colorino – couleur, épices, vigueur.

Les pratiques viticoles sont durables : vendanges manuelles, contrôle strict des rendements, gestion raisonnée des sols et sélection parcellaire systématique. L’objectif : produire des vins purs, équilibrés, fidèles à leur origine.

Vinification & élevage – Tradition toscane et précision moderne

Les vinifications allient exactitude technique et respect des cépages :

• cuves inox thermorégulées,
• extractions douces,
• fermentations maîtrisées,
• élevages adaptés à chaque cuvée : barriques, tonneaux, fûts de 500 L ou grands contenants.

Cette approche vise à conjuguer structure toscane, élégance aromatique et texture soyeuse — sans lourdeur ni excès de bois.

Style des vins

Les vins de Poliziano se distinguent par :

• une profondeur toscane maîtrisée,
• des tanins polis et parfaitement mûrs,
• une grande pureté aromatique,
• un équilibre entre puissance et fraîcheur,
• une excellente capacité de garde, notamment pour Asinone et Le Caggiole.

Un style résolument moderne dans la forme, mais fidèle à l’esprit classique du Vino Nobile.

Cuvées emblématiques

Conclusion

Poliziano s’impose comme l’un des producteurs les plus réguliers, précis et profondément ancrés dans le terroir de Montepulciano. Alliant tradition et innovation, le domaine magnifie la pureté, la profondeur et la longévité du Prugnolo Gentile avec une maîtrise rare. Une référence incontournable pour tous les amateurs de grands vins de Vino Nobile.