Armagnac Larressingle – L’expression patrimoniale de la Gascogne

Une maison historique aux eaux-de-vie authentiques, raffinées et intemporelles

Installée au cœur du village fortifié de Larressingle, l’un des joyaux médiévaux de la Gascogne, la maison Armagnac Larressingle perpétue depuis le XIXᵉ siècle une vision classique et exigeante de l’Armagnac. Fondée en 1837 par la famille Papelorey, elle associe très tôt son nom au château de Larressingle, devenant l’une des signatures emblématiques de la Ténarèze et du Bas-Armagnac.

Toujours familiale, la maison reste fidèle aux traditions gasconnes : sélection rigoureuse des vins de base, distillation patiente, élevages longs et assemblages précis. Larressingle incarne une esthétique intemporelle, marquée par l’équilibre, la profondeur et la subtilité aromatique.

Terroirs & origine des eaux-de-vie

Larressingle élabore ses assemblages à partir d’eaux-de-vie provenant des deux grands terroirs d’Armagnac :

Bas-Armagnac

• Sables fauves, boulbènes, sols argilo-sableux.
• Style : finesse, aromatique délicate, texture soyeuse.

Armagnac-Ténarèze

• Sols argilo-calcaires plus structurants.
• Style : puissance, profondeur, grande capacité de garde.

Cette double origine permet d’assembler des eaux-de-vie alliant élégance, structure et complexité. Les cépages traditionnels – Ugni Blanc, Baco 22A, Colombard, Folle Blanche – sont vinifiés en vins légers spécialement destinés à la distillation.

Distillation & élevage

Distillation

La maison privilégie l’alambic armagnacais traditionnel (à colonne), fidèle à l’identité régionale. Certaines eaux-de-vie bénéficient d’une double distillation, apportant plus de rondeur et de douceur à l’assemblage final.

Élevage

Les eaux-de-vie suivent un élevage long et méthodique :

• premières années en fûts neufs pour structure et épices,
• affinage prolongé en fûts plus âgés, dans des chais secs et humides,
• assemblages précis orchestrés par le maître de chai pour une harmonie parfaite.

Ce travail patient confère aux Armagnacs Larressingle un style authentique, fondu, parfaitement patiné.

Style des eaux-de-vie

• nez ample et complexe : pruneau, figue, fruits confits, écorce d’orange, vanille, épices douces,
• bouche pleine, généreuse, structurée,
• finale longue, persistante, avec fruits secs, tabac blond, rancio naissant, boisé intégré.

Le style maison se distingue par une élégance classique, sereine et racée, profondément gasconne.

Cuvées emblématiques

VS
Jeunesse et vivacité ; idéal en apéritif ou cocktail haut de gamme.

VSOP
Boisé fondu, épices douces, fruits mûrs. Équilibre entre fraîcheur et patine.

Napoléon / Hors d’Âge
Assemblages plus matures : début de rancio, fruits secs, miel, cire. Complexité maîtrisée.

XO
Expression aboutie : ampleur, profondeur, velouté. Pruneau, cacao, fruits confits, finale longue.

Sélections spéciales & millésimés
Cuvées rares issues de lots anciens ou de millésimes précis. Expression directe du terroir.

Conclusion

Armagnac Larressingle incarne une vision patrimoniale et exigeante de l’Armagnac : distillation traditionnelle, longs élevages, assemblages précis et identité aromatique profondément gasconne.

Une maison incontournable pour les amateurs d’eaux-de-vie authentiques, raffinées et intemporelles, inscrites dans l’histoire vivante de la Gascogne.