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EnglishDomaine Ruedin — Tradition neuchâteloise et précision contemporaine
Situé sur les coteaux de Cressier et du Landeron, au bord du lac de Neuchâtel, le Domaine Ruedin figure parmi les propriétés historiques du vignoble neuchâtelois. Ancré dans un terroir lacustre reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre, le domaine produit des vins AOC Neuchâtel d’une grande lisibilité. Longtemps propriété familiale, il est aujourd’hui vinifié par Jacques Tatasciore, qui en propose une lecture précise et respectueuse de l’identité du lieu.
Histoire du Domaine
La présence de la vigne dans la région de Neuchâtel est attestée depuis l’Antiquité. Le nom Ruedin apparaît dans des sources écrites dès le XIIe siècle, témoignant d’un enracinement ancien dans le paysage viticole local. Le domaine est clairement établi à Cressier dès 1614, où il se développe pendant plusieurs siècles comme exploitation familiale. Depuis 2019, la vinification est assurée par Jacques Tatasciore, marquant une continuité qualitative accompagnée d’une expression plus épurée et contemporaine.
Terroir et Vignoble
Les vignes du Domaine Ruedin s’étendent sur les coteaux dominant le lac de Neuchâtel, entre environ 400 et 550 mètres d’altitude, avec une moyenne proche de 430 mètres. Les sols sont principalement composés de marnes argilo-calcaires et de sables, favorisant une structure fine, une tension naturelle et une expression aromatique mesurée. L’influence du lac et les expositions modérées contribuent à la fraîcheur et à l’équilibre des vins.
Encépagement
Le vignoble du Domaine Ruedin est planté de cépages emblématiques de la région :
Pinot Noir (cépage central du domaine), Chasselas, Gamaret, Chardonnay et Pinot Gris.
L’ensemble de la production est commercialisé sous AOC Neuchâtel.
Viticulture et Vinification
La viticulture pratiquée est respectueuse de l’environnement et adaptée aux conditions locales. Certaines pratiques s’inspirent de principes biologiques, sans approche dogmatique. En cave, les vinifications privilégient une intervention mesurée : fermentations maîtrisées, parfois menées avec des levures indigènes, et élevages précis visant à préserver l’expression du cépage et du terroir plutôt qu’un style démonstratif.
Style des Vins
Les vins du Domaine Ruedin se distinguent par leur pureté de fruit, leur clarté d’expression et leur fidélité au terroir neuchâtelois. Les Pinots Noirs offrent une lecture élégante et nuancée du cépage, tandis que les vins blancs, en particulier le Chasselas, expriment une minéralité discrète et une belle tension. Ce sont des vins d’équilibre, construits pour la table et pour une lecture précise du lieu.
Cuvées du Domaine Ruedin
Selon les millésimes et les mises en marché, le domaine propose notamment :
Les Chaux, Les Ratenets, Valentin, Gamaret, Œil-de-Perdrix (rosé de Pinot Noir, spécialité de Neuchâtel) et Vase n°2.
Conclusion
Le Domaine Ruedin occupe une place reconnue au sein du vignoble neuchâtelois pour la régularité et la justesse de ses vins. La vinification actuelle, portée par Jacques Tatasciore, s’inscrit dans une approche exigeante et respectueuse de ce patrimoine viticole, offrant des vins précis, sobres et identitaires.
