Ferme de la Sansonnière – Mark Angeli et l’âme vivante de l’Anjou noir

Un domaine culte, artisanal et visionnaire, où la vigne s’inscrit dans un véritable écosystème agricole

Située à Thouarcé / Rochefort-sur-Loire, au cœur de l’emblématique Anjou noir, la Ferme de la Sansonnière est devenue, depuis sa fondation en 1984 par Mark Angeli, l’une des références majeures du vignoble ligérien. Artisan-vigneron charismatique et figure incontournable du mouvement nature, il a façonné un lieu unique, pensé comme une ferme vivante où vignes, verger, élevage et cultures coexistent dans un équilibre agroécologique remarquable.

Cette approche globale, centrée sur la biodiversité et la vitalité des sols, a hissé Sansonnière au rang de domaine culte. On y trouve des Chenins d’une sincérité absolue, vibrants, profonds, marqués par l’énergie des schistes et l’expressivité d’une agriculture paysanne consciente.

Terroir & vignoble – Le cœur minéral de l’Anjou noir

Le vignoble couvre 7 à 8 hectares, plantés sur des sols identitaires de l’Anjou noir. Les schistes bruns et bleus, signature géologique de la région, apportent une tension salivante, une verticalité vibrante et une minéralité saisissante. Le tuffeau, les argiles et les grès introduisent ponctuellement une dimension plus lumineuse, affinant la texture des vins.

Les vignes, souvent très âgées, sont conduites dans un esprit profondément paysan : certaines ne sont pas palissées, afin de laisser la plante suivre son élan naturel. Depuis 2013, aucun labour n’est pratiqué : l’enherbement maîtrisé nourrit le sol, protège sa structure et renforce la résilience hydrique des ceps.

Le cépage central est naturellement le Chenin Blanc, auquel s’ajoutent quelques rangs de Grolleau et de Cabernet, témoignant d’une vision ouverte, curieuse et sensible du territoire.

Philosophie & pratiques culturales – Une ferme vivante, une vigne incarnée

La Sansonnière est un modèle d’agroécologie biodynamique où la vigne ne vit jamais isolée. La fertilité repose sur les animaux de la ferme, les composts, les préparations biodynamiques, les tisanes de plantes et des interventions minimales, adaptées au millésime et à la météo. L’objectif : préserver la vie du sol et l’équilibre global du lieu.

Les vendanges, exclusivement manuelles et réalisées en plusieurs passages, permettent d’atteindre une maturité optimale. Mark Angeli revendique une totale liberté dans ses choix, n’hésitant pas à sortir du cadre des appellations si celles-ci ne servent pas la vérité du vin. Certaines cuvées sont ainsi étiquetées Vin de France, choix assumé et parfaitement cohérent avec l’identité du domaine.

Vinification & élevage – Pureté, patience et transparence

En cave, tout vise à préserver l’intégrité de la matière. Les fermentations sont spontanées, conduites par les levures indigènes. Aucun intrant œnologique n’est utilisé. Pas de collage, pas de filtration. Le soufre est employé avec une extrême retenue, voire absent selon la cuvée et le millésime.

Les élevages se font en foudres anciens, en barriques de plusieurs âges, ou en cuves béton et inox, toujours choisies pour leur neutralité. Cette approche donne naissance à des vins vivants, d’une énergie singulière, impossibles à confondre.

Style des vins – Vibration, minéralité & sincérité absolue

Les Chenins de la Sansonnière se distinguent par une minéralité droite, une tension vibrante et une densité fine, jamais lourde. Leur aromatique évoque le coing, la poire mûre, un miel délicat, des agrumes intenses ou des notes fumées issues des schistes. Leur capacité de garde est remarquable, même sans soufre ajouté.

Les rouges — issus de Grolleau ou de Cabernets — expriment une esthétique tout aussi vivante : fruit croquant, fraîcheur immédiate, tanins délicats, énergie naturelle. Chaque cuvée reflète un lieu, un millésime, un geste juste et une matière non maquillée.

Cuvées emblématiques

La Lune – Vin de France / Anjou blanc
Cuvée emblématique du domaine. Un Chenin lumineux, précis, vibrant, doté d’une profondeur solaire. Signature incontournable de Sansonnière.

La Lune Noire
Version plus sombre et confidentielle, exprimant une densité et une intensité supérieures. Un Chenin profond, tendu et racé.

Les Blanderies / Vieilles Vignes des Blanderies
Parcellaire iconique. Tension saline, droiture minérale, profondeur ciselée. Un sommet du Chenin ligérien.

Coteau du Houet (Bonnezeaux)
Liquoreux naturel d’une grande complexité : fruits exotiques, agrumes confits, miel et concentration remarquable. Une cuvée rare et émotionnelle.

Les Gélinettes – Rouge
Interprétation vivante du Grolleau. Rouge juteux, vif, éclatant, d’une pureté et d’une fraîcheur exemplaires.

Rosé d’un Jour
Rosé nature culte, lumineux, expressif et délicatement voilé. Une cuvée recherchée pour sa sincérité immédiate.

Conclusion – Une signature culte de l’Anjou noir

Par son engagement total en biodynamie, sa vision agricole globale et la profondeur singulière de ses Chenins, la Ferme de la Sansonnière s’impose comme l’un des domaines majeurs de l’Anjou noir. Mark Angeli a façonné un style vibrant, pur et profondément authentique — une référence absolue pour qui cherche la vérité du Chenin et l’expression la plus sincère de la Loire contemporaine.