Comm. G.B. Burlotto – La pureté aristocratique de Verduno et l’un des Barolo les plus convoités d’Italie

Domaine historique de Verduno, Comm. G.B. Burlotto incarne un style de Barolo traditionnel raffiné : un Nebbiolo aristocratique, floral, d’une grande finesse tannique, issu de grands terroirs de Verduno et parmi les vins les plus recherchés d’Italie.

Un domaine historique au cœur de Verduno

Fondé au XIXᵉ siècle par Giovan Battista Burlotto, figure visionnaire surnommée « Il Commendatore », Comm. G.B. Burlotto a profondément marqué l’histoire du Barolo.

Fournisseur de la Maison Royale de Savoie, pionnier des longues macérations et défenseur des terroirs de Verduno, il a façonné un style devenu mythique : des Nebbiolo d’une finesse absolue, raffinés, floraux et souverainement équilibrés.

Aujourd’hui encore, le domaine demeure familial et perpétue une approche artisanale fidèle aux traditions piémontaises, tout en recherchant une précision toujours plus grande dans l’expression de chaque terroir.

Terroirs & vignobles – Le règne de Monvigliero et la mosaïque des Langhe

Le domaine cultive environ 15 hectares répartis sur plusieurs communes des Langhe : Verduno, Barolo, Monforte d’Alba et Roddi. Les sols alternent marnes de Sant’Agata, argiles calcaires, sables et veines crayeuses, offrant un éventail d’expressions d’une rare profondeur.

Monvigliero (Verduno)

Cœur battant du domaine, souvent considéré comme le grand cru non officiel de Verduno :

Exposition sud,
Altitude autour de 300 m,
Sols clairs, sablo-calcaires, finement laminés.

C’est ici que Burlotto atteint sa signature la plus pure : finesse tannique, parfum de rose, élégance presque aérienne, profondeur subtile et longévité prodigieuse.

Autres terroirs remarquables

Neirane, Rocche dell’Olmo, Boscatto – vins plus tendus, droits, structurés.
Cannubi Vallétta (Barolo) – parcelle prestigieuse donnant des vins de puissance, de noblesse aromatique et de très grand potentiel de garde.

Cette mosaïque de sols offre au domaine une diversité exceptionnelle et un équilibre remarquable entre délicatesse, structure et profondeur.

Philosophie & vinification – Tradition piémontaise, précision contemporaine

Les vinifications respectent scrupuleusement l’héritage du domaine :

Vendanges manuelles à maturité optimale,
sélection rigoureuse des raisins à la parcelle,
longues macérations traditionnelles,
extraction douce pour préserver l’élégance du Nebbiolo,
élevage patient en grands foudres et vieux contenants,
usage très limité du bois neuf.

Le style Burlotto se caractérise par :

une aromatique florale (rose, fraise des bois, épices fines),
des tanins fins mais présents, parfaitement intégrés,
une texture soyeuse et harmonieuse,
une énergie minérale subtile,
une capacité de vieillissement exceptionnelle.

Ce sont des Barolo de grâce, parmi les expressions les plus élégantes du Piémont contemporain.

Cuvées emblématiques

Cuvée	Appellation	Style & profil
Barolo Monvigliero	Barolo DOCG – Verduno	Cuvée mythique du domaine, recherchée dans le monde entier. Un Barolo cristallin, floral, épicé, d’une finesse extraordinaire, doté d’une profondeur silencieuse et d’un équilibre souverain.
Barolo Acclivi	Barolo DOCG	Assemblage parcellaire réunissant notamment Neirane, Rocche dell’Olmo et Boscatto. Style plus structuré, précis et classique, avec une tension magnifique et une définition aromatique remarquable.
Barolo Cannubi Vallétta	Barolo DOCG – Cannubi	Issu du terroir légendaire de Cannubi. Un Barolo noble, dense et ample, doté d’une longueur impressionnante et d’un véritable caractère de grand vin de garde.

Conclusion

Comm. G.B. Burlotto incarne l’essence la plus raffinée du Barolo traditionnel : une pureté aristocratique, une élégance florale unique et une lecture des terroirs d’une précision exceptionnelle. Ses cuvées, parmi les plus convoitées d’Italie, unissent tradition, profondeur et intemporalité – un domaine incontournable pour tout amateur de grands Nebbiolo de garde.