Nuits-Saint-Georges aux Boudots 2017 - domaine Méo-Camuzet

La robe s’affiche dans un rouge profond aux reflets grenat. Le nez, complexe et séduisant, dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de cerise noire et de prune, soutenus par des notes florales de violette et de pivoine. L’élevage apporte des touches de cacao, de tabac blond et une subtile trame boisée parfaitement intégrée.
En bouche, le vin se montre ample et structuré, avec une belle densité sans lourdeur. Les tanins sont puissants mais finement polis, donnant une texture veloutée. L’équilibre entre concentration et fraîcheur est remarquable, typique du terroir des Boudots, situé à la frontière de Vosne-Romanée. La finale est longue, épicée et élégante, marquée par des nuances de réglisse, de fruits noirs et de minéralité.