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Château Margaux 2019

notes de dégustation

"Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil. Nuance de mûres. Fond de bois et touche de noisette comme un vin blanc sec. L'agitation amplifie ces nuances et rend le vin plus complexe. Ultra raffiné en entrée de bouche, délicatement parfumé, avec un toucher un peu plus crémeux que de coutume, le vin fond au palais avant de se tramer, juteux, complexe, serein et très long. C'est si difficile à cracher ! "

Source: Quarin

MARG19

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Après une période difficile dans les années 60 et 70, le Château Margaux a connu une véritable renaissance dès la décennie suivante et produit désormais des vins frisant la perfection.

Le Margaux est un vin qui se caractérise par une richesse opulente, un bouquet profond et complexe (cassis mûr, chêne vanillé et épicé, violette).

Château Margaux produit aussi un vin blanc sec, le Pavillon Blanc du Château Margaux, issu d'un vignoble de 12 ha sur un sol gravelo-argilo-sableux exclusivement planté de sauvignon blanc. C'est le meilleur vin blanc du médoc, vif, fruité, avec de subtils arômes d'herbe fraîche et de boisé.

Production : 150'000 bouteilles ;

Superficie : 78 ha ;

Âge moyen des vignes : 35 ans;

Densité de plantation : 10'000 pieds / ha;

Maturité : 9 à 35 ans suivant le millésime;

Second vin : Pavillon rouge du Château Margaux;

Encépagement : 75% cabernet sauvignon, 20% merlot, 5% petit verdot;

Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2000, 1996, 1990, 1982, 1953, 1928, 1900.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Margaux
  • Classement 1er grand cru classé (Bordeaux, 1855)
  • Millésime 2019
  • Notations Robert Parker : 100 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée 2030 - 2050
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Tournedos rossini

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