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AUXEY-DURESSES BLANC PATIENCE N°12 2019 - AGNES PAQUET

notes de dégustation

Auxey-Duresses blanc Patience possède une robe dorée avec des reflets vert. Nez sur des arômes de fleurs blanches avec une très légère note grillée apportée par l'élevage en fûts. La bouche est charnue, dense avec un équilibre parfait. Bel équilibre pour ce vin qui a plus d'amplitude et d'expression que l'Auxey-Duresses blanc. Superbe vin.

ADBP12AP19

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

C’est pour éviter la vente de la parcelle familiale d’Auxey-Duresses qu’Agnès Paquet, diplômée d’une école de commerce, a choisi d’épouser le métier de vigneronne. Depuis son premier millésime en 2001, elle a toujours privilégié un style franc et frais, ce dont nous nous réjouissons. Les blancs sont une merveille de pureté, vifs mais avec un joli fruit mûr. Les rouges sont un rien plus sur la retenue ; certes, on aime leur épure, mais un supplément d’étoffe serait appréciable et les rendrait certainement moins austères.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Auxey-Duresses
  • Millésime 2019
  • Notations Robert Parker : 91 + / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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