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Corton Grand Cru "La Vigne au Saint" 2018 - Domaine des Croix

notes de dégustation

La robe rubis profonde révèle un nez très complexe qui se développe tout en finesse durant de longues minutes. Après le fruité et le boisé, c’est le minéral, les épices et le floral qui abondent dans le verre. La bouche se veut gourmande et élégante dans une structure tannique superbe !

CVASC18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Après avoir été la cheville ouvrière de la relance du négoce beaunois Camille Giroud depuis 2002, le Tourangeau de Montlouis David Croix en est parti en 2016. Il entend se consacrer pleinement au domaine des Croix, avec l’appui de financiers passionnés, et le rachat de l’ancien domaine Duchet.

L’ensemble de la gamme est d’une grande cohérence : les rouges beaunois brillent par leur fruité attractif, leur mâche jamais dénuée de finesse et un délicat équilibre entre la maturité sucrée et la finesse des amers.

Ce domaine produit certainement les plus beaux vins du terroir de Beaune et son corton-charlemagne est un magnifique référent.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Corton
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2018
  • Notations Robert Parker : 94/100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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