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Griotte-Chambertin Grand Cru 2009 - Joseph Drouhin (magnum, 1.5 l)
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
"La dégustation d'un Griotte-Chambertin laisse toujours songeur. Les arômes sont complexes et subtils. On découvre des senteurs fines de guignolet et de cerise confite, de cuir fin et de noix de muscade, lorsque le vin est un peu âgé, de la truffe et des tonalités de gibier. Les saveurs également entretiennent la réflexion.(...) La persistance des arômes de bouche est exceptionnellement importante".
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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
La famille Drouhin exploite 73 hectares – un tiers de pinot noir, tout le reste en chardonnay.
Malgré l'étendue du vignoble, les Drouhin ont opté pour une agriculture biologique et les principes de la biodynamie, pour respecter l'environnement autant que les terroirs.
FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT
- Couleur Rouge
- Pays / region Bourgogne
- Appellation Griottes-Chambertin
- Classement Grand Cru
- Millésime 2009
- Notations Robert Parker : 94/100
- Niveau IN
- Apogée jusqu'en 2030
- Taille Magnum (1.5 l)
- Cépage 100 % Pinot noir
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