Choix des bouteilles selon le millésime :
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« Fin vinificateur, Rémi Jobard réalise des Meursault onctueux et souples, aptes à vieillir avec race. Les vins génériques et d'appellation Villages s'avèrent tout aussi recommandables que les crus. Ce sont des vins qui s'expriment véritablement qu'avec le temps, sans jamais jouer l'épate. Les vins : le domaine cultive un style personnel en dehors des modes, avec des vins pleins, riches, mais jamais lourds, qui nécessitent du temps pour se révéler pleinement. »
Les meilleurs vins de France 2009 par la Revue du Vin de France
Cette maison de Cognac produisant de l'excellent Cognac Fine Champagne et de l'eau-de-vie de vin existe depuis 1724, soit depuis près de 300 ans. La Fine Champagne est la catégorie de la plus haute qualité dans la production de Cognac.
Avec des produits tels que son célèbre assemblage Louis XIII, la maison Rémy avec son logo du centaure noir sur ses bouteilles a trouvé une renommée internationale. De plus, la maison Rémy a connu une histoire passionnante de querelles familiales, de fusions ainsi qu'un boom de la culture populaire américaine durant ces dernières années.
Renoir est une entreprise italienne qui travaille depuis de nombreuses années dans la production de coffrets cadeaux, d'emballages et d'accessoires pour le vin, la cuisine et la maison.
La philosophie d’exploitation de Renoir est en constante évolution, toujours ouverte aux nouvelles idées.
Chez Rhys Vineyards, ils aspirent à faire de grands Pinot Noir, Chardonnay et Syrah à partir de certains des vignobles les plus uniques et expressifs de Californie.
Leurs vignobles ont été soigneusement sélectionnés pour mettre en valeur les conditions uniques de ces montagnes géologiquement diverses.
Chacun de leur six sites est situé sur une géologie unique et complètement différente.
Il est fascinant de découvrir comment ces conditions produisent des Pinot Noirs si distinctifs et différents.
L'histoire du vignoble de Ridge remonte à 1885 quand Osea Perrone, médecin en exercice, acheta 70 hectares près du sommet de Monte Bello Ridge dans les montagnes de Santa Cruz à 850 mètres d'altitude et y planta des vignes en terrasses.
Mais ce n'est cependant qu'en 1959 que le premier millésime de Monte Bello Cabernet Sauvignon fut produit.
En 1967, Ridge Vineyards devint une compagnie privée avec une production de 3000 caisses par an. La cuvée Montebello 1973 a triomphé lors du jugement de Paris en 1976.
Mais ce n'est vraiment qu'en 1989 que Paul Draper rejoint l'équipe et réussit ainsi à conduire le domaine Ridge au pinacle de la viticulture californienne et fut pour cela promu Homme de l'Année 2000 par le Decanter.
Les trente parcelles qui constituent le vignoble de Monte Bello sont fermentées séparément et élevées pour 85% en fûts de chêne américain et pour 15 % en fûts de chêne français.
Les meilleures cuvées de Cabernet Sauvignon sont sélectionnées pour le vin phare du domaine, le Ridge Monte Bello, les autres sont assemblées pour le Ridge Santa Cruz.
Rivers Marie est un projet passionné détenu et géré par l’équipe mari et femme Thomas Rivers Brown et l’épouse Genevieve Marie Welsh qui ont grandi à Sonoma. Le projet a été fondé en 2002, produisant des quantités absolument minuscules de vin à partir du vignoble Summa. M. Brown était déjà l’un des viticulteurs-conseils les plus recherchés de Napa, fabriquant des cabernets extraordinaires, mais il voulait faire des vins inspirés du Bourgogne et du Barolo.
Aujourd’hui, Rivers-Marie produit du Pinot et du Chardonnay (et un peu de Cabernet) à partir de sites côtiers de l’Occidental, ainsi que du Summa.
Les vins ont un style bourguignon, mais sont très représentatifs de la côte de Sonoma et comptent parmi les meilleurs exemples de pinots de Sonoma que vous pourrez trouver.
Depuis 5 générations, le Domaine Roagna produit des vins absolument exceptionnels à Barolo et Barbaresco. Luca Roagna a aujourd’hui repris la suite de son père. Il se démarque en produisant des cuvées d’une grande finesse dans le plus pur respect des traditions régionales.
La finesse et la fraîcheur de ses vins, ainsi que son hostilité face à l’empreinte excessive de barrique, l’ont rendu incontournable, voire difficilement trouvable…
Bienvenue dans la « Bourgogne » des vins italiens !
Le domaine Robert Chevillon, réputé pour la finesse de ses vins rouges et leur grand potentiel de garde, exploite depuis quatre générations à Nuits-Saint-Georges 13 hectares de chardonnay et de pinot noir, exclusivement dans l’appellation Nuits-Saint-Georges.
Roberto Voerzio, issu d'une famille de vignerons, a pris son indépendance en 1986, en s'installant sur deux hectares faisant partie du domaine familial.
Son domaine a progressivement acquis une belle réputation grâce à la qualité de ses vins qui allient à merveille puissance et élégance, il fait désormais partie des grands noms du Barolo.
Cela fait donc plus de 20 ans que les vignes sont cultivées avec soin et un grand respect de la nature, puisque Roberto Voerzio n’utilise ni engrais chimiques, ni herbicides ni fongicides dans le cycle de la végétation de sa vigne et dans la maturation des raisins.
Le Domaine de Roc d'Anglade est un domaine viticole de 10 hectares situé à Langlade dans le Languedoc, village renommé pour la finesse de ses vins de garde depuis le XVe siècle. Le Domaine de Roc d'Anglade est aux mains de Rémy Pedreno, vigneron qui mène avec rigueur et talent le domaine.
Rocche dei Manzoni est né par la volonté de Valentino Migliorini et de sa femme Yolanda. La société a été fondée en 1974 et possède aujourd'hui un vignoble de 50 hectares dans les meilleurs terroirs de Monforte d'Alba. Parmi les plus prestigieux vins de la propriété, on peut citer "Vigna d'la Roul", "Big Big d'" et le célèbre "Vigna di Cappella S.Stefano ".
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