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Liste des domaines et châteaux :
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Pierre-Yves Colin-Morey
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey : Vins d'excellence de Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin
Le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, situé à Chassagne-Montrachet, s'étend sur 6 hectares et produit environ 70 000 bouteilles par an. Le domaine possède des vignobles sur les appellations Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet et Santenay, avec des vins issus à 2/3 du domaine et 1/3 d'achats de raisins.
Reconnue pour son savoir-faire exceptionnel, la maison crée des vins élégants, équilibrés et d’une grande finesse, qui reflètent parfaitement la richesse des terroirs bourguignons. Ces vins sont parfaits pour accompagner des plats raffinés et peuvent se conserver plusieurs années.
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PIPER - HEIDSIECK
Créée en 1785 à Reims sous le nom de Heidsieck & Cie, Piper Heidsiek est l' une des plus anciennes maisons de Champagne.
D'ailleurs au plus de fort de sa renommée, la maison Piper Heidsieck était le fournisseur de champagne de quatorze cours royales.
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PODERE IL CARNASCIALE
Le domaine Podere Il Carnasciale est situé sur les dernières collines du Chianti dans le Valdarno en Toscane, à une trentaine de kilomètres de Siena et Arezzo, et à une soixantaine de kilomètres au sud de Florence.
Il Caberlot, un mélange entre le cabernet franc et le merlot, est mis manuellement en magnum (et vendu d'ailleurs uniquement en magnum) sans être filtré, pour rejoindre notre cave et y séjourner 16 mois supplémentaires avant sa sortie.
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Podere Marcarini
L'histoire du domaine Poderi Marcarini remonte au milieu du 19e siècle, lorsque Giuseppe Tarditi s'est installé au coeur du village de La Morra.
Six génération plus tard, le domaine est géré depuis 1990 par Manuel Marchetti, et s'étend sur environ 25 hectares. On y compte notamment des parcelles sur les crus La Serra et Brunate, en appellation Barolo.
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Poderi Aldo Conterno
Poderi Aldo Conterno est située à Monforte d'Alba, dans le hâmeau de Bussia, au cœur de la région classique du Barolo en Italie.
Le vignoble de 25 hectares, implanté à 400 mètres d'altitude, bénéficie d'une exposition essentiellement sud, sud-ouest.
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Pol Roger
La maison de champagne Pol Roger a été fondée en 1849 et possède un vignoble d’une centaine d’hectares situé sur de très beaux terroirs (Cramant, Ambonnay, Mareuil…).Ayant connue un véritable âge d’or au siècle dernier (Winston Churchill plaçait cette maison au-dessus de tout), les champagnes Pol-Roger retrouvent aujourd’hui le style et la générosité des vins qui ont fait sa gloire dans les années 1950 et 1960, notamment auprès de la Couronne Britannique.
La gamme Pol Roger repose sur un style généreux, élégant et fin et sa cuvée Sir Winston Churchill, l’un des meilleurs champagnes au monde, déploie un style hors norme, riche et complexe.
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Pommery
Fondée en 1836, la maison Pommery a créé le premier Champagne Brut, le Pommery Nature 1874, qui a fait évoluer les habitudes gustatives de l'époque et créé le style contemporain du champagne.
Lors des années exceptionnelles, la maison Pommery élabore la Cuvée Louise, un champagne conçu avec une sélection de raisins limitée à 3 terroirs classés grand cru : Avize, Cramant et Aÿ. Après 7 ans de bonification en cave, cette cuvée millésimée représente l'élégance Pommery poussée à l'extrême.
Propriétaire : Vranken Pommery Monopole
Superficie en propriété : 40 hectares
Achat de raisins : 500 hectares
Nombre de bouteilles : 5,5 millions
Chef de cave : Thierry Gasco -
Prieuré Saint Jean de Bébian
D’une superficie de 32ha, le vignoble de Bébian s’étend sur les contreforts des Cévennes, dans la zone des Coteaux du Languedoc classée en Cru Pézenas.
Un des fleurons de la région !
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Produttori del Barbaresco
Situé dans le Piémont, au Nord de l’Italie, Produttori del Barbaresco a été fondé en 1958 sous l’impulsion du prêtre du village de Barbaresco. En effet, afin de sauver les petites propriétés viticoles locales et pérenniser leur savoir-faire, il décide de réunir les exploitations alors de dix-neuf petits producteurs en un domaine commun. Les vins de Produttori del Barbaresco sont reconnus pour leur élégance, leur caractère corsé ainsi que leur large palette aromatique.
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Proprietà Sperino
Le domaine viticole Proprietà Sperino se trouve dans l'appellation Lessona DOC, qui compte parmi les plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Dès le 14ème siècle, des vins de nebbiolo de grande qualité étaient produits dans ce Haut-Piémont, mettant en avant le profil aromatique du cépage, appelé localement Spanna.
Connu pour son domaine "Isole e Olena" en Toscane, Paolo de Marchi a fait revivre en 1999 sa propriété ancestrale située dans le Haut-Piémont.
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Provins
Premier producteur de vins suisses, Provins encave les raisins de plus de 1000 hectares de vignes situés entre Sierre et le Lac Léman.
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Quattromani
Le Merlot del Ticino Quattromani est né en l'an 2000 de la collaboration entre les 4 dynamiques producteurs de vins
Guido Brivio, Angelo Delea, Feliciano Gialdi et Claudio Tamborini.
Il est le fruit des meilleurs raisins sélectionnés parmi les vignobles tessinois les plus ensoleillés.
Produit de l’assemblage parfait entre 4 Merlot il est élevé durant dix-huit mois en barrique et ensuite affiné en bouteille.
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